自从俄乌冲突爆发以来，德国遭遇了葵花籽油短缺的困境，各大超市纷纷实施限购，这给许多餐饮业者带来了沉重的压力。最近，德国慕尼黑的一家知名啤酒酒吧创新性地推出了一项“以油换酒”的活动，立即吸引了大量顾客的关注和参与。
在德国慕尼黑的这家啤酒酒吧，为了应对当前的食用油短缺问题，店主决定采取一种特殊的交换方式：顾客可以自带葵花籽油来购买啤酒，以一升油换取一升酒的方式进行现场交换。据了解，目前德国市场上的一升啤酒售价约为7欧元，而一升葵花籽油的售价约为4.5欧元，这种交换方式既经济又有趣，深受顾客欢迎。
全球葵花籽油出有80%来自于乌克兰和俄罗斯。自从俄罗斯在乌克兰展开特别军事行动以来，欧洲多个的葵花籽油供应受到严重影响。在德国，超市的货架上很难见到菜籽油和葵花籽油，很多超市甚至对每位顾客实施限量供应。这种情况给许多酒吧带来了困扰，因为他们需要足够的油来制作特色小吃如德式“炸肉排”。
这家啤酒酒吧的经理埃里克表示：“现在购买油真的很困难，超市的限购让我们很难获得足够的油。有时候我们需要一周内购买30升油，但最终只能买到15升。如果油量不足，我们就无法继续制作炸肉排了。”
自推出这项创新活动以来，这家啤酒酒吧已经成功兑换了400升啤酒。附近的许多顾客纷纷前来参与，这一活动不仅缓解了酒吧的葵花籽油短缺问题，还增加了酒吧的客流量和收入。
