自从2018年开始接触蒸烤一体机以来，我对这种家电产生了浓厚的兴趣。当时蒸烤一体机的市场还未完全火热，只是在知乎等平台上偶然看到相关信息，而且价格相对较高，台式机价格都在1k以上，嵌入式更是要3k以上。随着技术的不断进步，现在的蒸烤一体机功能越来越先进，价格也越来越亲民，同时市场上品牌众多，如凯度、美的、西门子、老板、方太、、西屋、苏泊尔、米博、大宇等，为消费者提供了更多的选择。
我和女朋友一起生活，但两人都不太擅长烹饪，经常为吃什么而烦恼。频繁点外卖也不是长久之计，因为很多商家为了提升口感会添加大量的调料，导致食物油腻、重口味，长期食用容易发胖、上火，而且不太划算。为了解决这个问题，我们决定购买一台蒸烤一体机。
经过几天的网上查询和资料研究，我们觉得蒸烤一体机是一个不错的选择。只需搭配好食材和调料，放入机器即可，无需人工监控，到时就能享受到热腾腾的饭菜。它不仅能蒸能烤，还具有烤箱的功能，无论是蒸菜还是烤肉都能轻松应对，甚至可以进行烘焙。这对于偶尔喜欢在家做烘焙的女朋友来说非常实用。
关于蒸烤一体机的评价，网络上主要有两种观点：“蒸烤一体机有必要买吗？”、“蒸烤一体机后悔买早了？”。根据大家集中提到的问题，我作为使用了三年的用户来谈谈我的感受。
一、蒸烤一体机能否代替烤箱？
对于烘烤的效果，主要取决于内腔温域是否均衡，以保障食物均匀受热。一些高品质的蒸烤一体机可以达到专业烤箱的烤制效果，例如制作戚风蛋糕、欧包、法棍等高温烘焙点心。它们在温度控制方面表现出色，能轻松烤制出美味的食物。
二、蒸烤一体机的蒸功能如何？
事实上，蒸烤一体机的纯蒸模式在很多方面已经超越了传统的蒸箱。传统的蒸箱在工作时会产生大量的噪音，而且蒸汽不可控，容易导致食物口感受损。而蒸烤一体机采用先进的直喷式蒸发器，出气快，蒸汽可控，可以根据食材的需求选择不同的蒸汽模式，从而保持食物的原汁原味。
三、蒸烤一体机能否当消毒柜使用？
商家宣传时可能会提到蒸烤一体机可以作为消毒柜使用。实际上，它确实具有一定的消毒功能。蒸烤一体机主要通过高温烘干和高温蒸汽杀菌两种方式来进行餐具消毒。与专业的消毒柜相比，其长期杀菌效果可能稍逊一筹。
四、蒸烤一体机的耗电情况如何？
很多人可能认为烤箱是一个耗电大户，但实际上并非如此。烤箱在工作时是一个密封的容器，当温度上升到一定水平后，耗电量就会减少。对于一般家庭而言，每天使用烤箱的电费并不会很高。
五、蒸烤一体机的实用性和购买必要性如何？
如果橱柜面积足够且预算允许的话，购买一台蒸烤一体机是非常不错的选择。它集成了蒸箱、烤箱的功能，还具有发酵、解冻、预约、保温等多种功能，非常适合喜欢在家烹饪的家庭使用。它还能节省厨房空间，让厨房更加整洁。
六、如何选择蒸烤一体机？
在选择蒸烤一体机时，主要需根据个人的需求来决定。台式机的容量较小，但颜值高、便于移动。对于已经装修好的家庭厨房，且没有多余的橱柜空间，但又希望提升家庭饮食质量的话，台式机是一个不错的选择。
嵌入式蒸烤一体机的容量一般较大，通常在56升左右，对烘焙比较友好。如果你经常需要烹饪大量食物或经常有客人来访，嵌入式蒸烤一体机会是更好的选择。在品牌方面，凯度在蒸烤一体机领域的知名度较高，产品更新快；美的注重智能化；老板和方太也推出了蒸烤一体机产品；主要以台式机为主；西门子则是进口品牌中的佼佼者。内胆材质也是一个重要的考虑因素。目前市场上主要有不锈钢、陶瓷和搪瓷三种材质。个人更倾向选择陶瓷内胆，因为它易清洁、不生锈、不掉瓷。最后需要注意的是清洁问题。大多数用户都会关注这个问题。因此尽量选择易清洁的蒸烤一体机。在购买时也可以关注商家的安装服务以及产品的清洁性能是否出色等信息来做出明智的选择.。
