再有一周就要迎来一年一度的“月饼盛宴”了。这意味着南北月饼口味的激烈竞争即将拉开帷幕。毕竟，与粽子相比，月饼的口味更加丰富多彩，因此这场月饼大战的激情自然也会更加热烈。那么，究竟南北方月饼有哪些不同呢？本期视觉君将带领大家领略南北月饼的各异魅力。
广式月饼是当下在国内流传最广的月饼种类，尤其南方地区的人们对它更为喜爱。广式月饼之所以能享誉世界，主要得益于其精细的选材和制作技艺。其特点是皮薄、造型美观、包装讲究。像伍仁月饼就是广式月饼中的佼佼者，广州酒家、莲香楼等知名品牌的广式月饼更是闻名遐迩。
潮式月饼又称为朥饼，是以猪油和面粉为主料制作的。朥饼全年都有销售，但中秋节期间最为盛行。与其他月饼相比，潮式月饼在外观上很容易区分，圆形外观加上有无馅版本是其特一。潮式月饼的特点在于皮酥馅细，口感不腻不甜。其内馅种类繁多，包括绿豆、乌豆、水晶、紫芋等，同时还有蛋黄或海鲜等内核。
金九月饼产自月饼之乡广东省吴川市，是十大月饼品牌之一。金九月饼款式多样，包括伍仁金腿大饼、蛋黄白莲蓉等。每一款月饼都凝聚着吴川的智慧与真诚，选材上乘、制作用心。
苏式月饼是江浙地区的传统糕点，皮层酥松、色泽美观、馅料肥而不腻。与广式月饼最大的区别在于其酥皮制作流程上。苏式月饼的制作过程包括制酥皮、包馅、成型和焙烤等步骤。它起源于唐朝，盛于宋朝，如今其制作技艺已被列入“非物质文化遗产保护名录”。
京式月饼是北方地区月饼的代表，起源于京津及周边地区。其特点是甜度适中，口感脆松。传统的京式月饼如自来红、自来白等，都深受北方人的喜爱。而北方老式月饼则是许多北方小伙伴从小到大的中秋记忆，一般会用纸包起来，馅料丰富多样。
滇式月饼是云南地方的传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是代表之作。滇式月饼的特色在于其独特的滇式火腿香味和馅料咸甜适口的口感。近些年，滇式月饼凭借云南鲜花饼风靡全国。
晋式月饼是山西地区制作工艺的杰出代表，具有悠久深厚的文化价值。它以油、糖、蛋为主要配料，经过包馅、成型和烘烤等工艺加工而成。晋式月饼的造型古朴，口感淳厚，甜而不腻，以酥绵、利口、甜香、醇和著称于世。
怎么样？看完这些介绍后，你是否已经对南北方月饼有了更深入的了解呢？那么究竟哪种月饼是你最喜欢的呢？快来留言告诉我们吧！
