都市上班族日常奔波于城市的各个角落，虽付出辛劳的努力，但身体的亚健康状态令人堪忧。由于繁忙的工作节奏，他们的日常三餐多在餐馆凑合解决，对于食品的安全与卫生往往无从得知，让人担忧。如今，饮食健康已引起广泛关注。今天，让我们暂时抛开带什么菜去公司吃的讨论，来探讨一下哪些材质的容器在微波炉加热时更为安全、健康。
在使用微波炉时，对于器皿的选择有着严格的要求，需要具有耐寒性、耐热性、耐油性和卫生性。目前，仅有三种材质可以进微波炉，分别是聚丙烯塑料容器、陶瓷容器和玻璃容器。
首先是玻璃器皿。耐热玻璃器皿能够承受冷热聚变温差变化，具有良好的热稳定性。它的热膨胀系数较小，即使在急剧的温度变化下也不易破碎。耐热玻璃还具备一系列优良性能，如低膨胀、抗热震、耐高温、耐腐蚀和强度高等。使用安全系数高，绝不会发生类似钢化玻璃的自爆现象。
其次是陶瓷器皿。陶瓷器皿易于洗涤并保持洁净，其表面光亮细腻，使用后的污渍容易冲刷。化学性质稳定，经久耐用。日用陶瓷具有一定的耐酸、碱、盐以及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与这些物质发生化学反应。用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。
还有一种可以放进微波炉的器皿是耐热塑料器皿。聚丙烯塑料（PP）是目前唯一可以放进微波炉加热的塑料。当选择容器时，需要选择底部带有三角图案、注明“微波炉适用”等字样的容器。
并非所有器皿都可以放进微波炉。例如普通塑料容器、金属器皿、封闭的容器、竹器和漆器等不耐热的器皿，以及有凹凸状的玻璃器皿、镶有金、银花边的瓷制碗碟等都不适合。
虽然以上三种材质的容器在微波炉加热时较为安全，但也各有缺点。例如玻璃餐具易碎，需要小心轻放；陶瓷器皿抗冲击强度低，不耐摔碰；聚丙烯塑料制品则耐寒性差，在使用中易受光、热和氧的作用而老化。在选择和使用这些容器时，需要注意其使用条件和限制。
