◆日本华侨报特约评论员 程千凡
冬日暖阳下，古典与现代交织的苏州，即将迎来一抹来自东瀛的新鲜风情。随着圣诞钟声的临近，承载着日本饮食文化精髓的回转寿司品牌——“寿司郎”，将于本月24日在苏州中心盛大开业。这一时刻，不仅是寿司郎在华东地区发展的又一里程碑，更是东西方饮食文化交融的一座桥梁。
此刻驻足苏州的“寿司郎”，不仅仅是它在的第47家分店，更代表着它将日本海洋的鲜美与匠人的心血，融入江南水乡的文化底蕴之中。在古色古香的街巷与现代的摩天大楼间，寿司郎以其独特的姿态展示出跨越地域界限的美食魅力。
试营业期间，走进这家新店，迎面而来的便是科技与传统的融合——“Digiro数字回转寿司系统”。这不仅仅是一次技术与美食的碰撞，更是对传统回转寿司模式的一次创新与演绎。巨大的显示屏上，寿司的回转情景栩栩如生，仿佛诉说着每一份食材背后的故事。顾客在等待的过程中也能感受到乐趣与期待。
店内提供的200多种菜品，从经典到创新，每一口都是对味觉的极致追求。价格亲民，每盘从10元起，高品质的标准却丝毫不减。这里，无论你是寻找家乡的味道，还是探索未知的惊喜，都能找到满足你味蕾的菜品。特别设置的两个包间，更为聚会或家庭小酌提供了宁静的场所，刺身拼盘等特色菜品更是让人感受到尊贵与温馨。
北京“寿司郎”餐饮董事总经理松田一成的话语中透露出对苏州的敬意与期待。他表示，“寿司郎”在苏州这片美食的沃土上，不仅希望成为一道亮丽的风景线，更渴望成为当地人生活中不可或缺的一部分。随着其在的旅程从广东到四川，从重庆到北京再到苏州的不断扩展，“寿司郎”已经成为文化交融与美食探索的象征。
F&LC公司的海外扩张蓝图不仅仅是数字的增长，更是在全球化背景下让本土美食文化在海外生根发芽的实践。随着其设定的2024财年海外销售额占比目标的逐步实现，人们有理由相信，“寿司郎”不仅是在扩大店铺网络，更是在世界各地播种关于美食、文化和生活的美好愿景。在这个瞬息万变的时代，“寿司郎”以其独特的方式，向世界传递着对美好生活的追求与分享。让我们一同期待其在苏州乃至整个华东地区绽放更加璀璨的光芒，让每一次回转都成为一次心灵的触碰和味蕾的旅行。
