众所周知，铁观音是乌龙茶中的佼佼者，深受大众喜爱。铁观音因其采摘时间的不同，分为新茶和陈茶两种。那么，大家是否了解铁观音新茶与陈茶之间的差别呢？
铁观音新茶与陈茶的区别
1. 外观：新茶色泽鲜亮，绿意盎然，令人赏心悦目；而陈茶颜色较为黯淡，甚至可能出现发黑的情况。
2. 口感：新茶具有天然的清新香味，口感浓郁；而陈茶则香味较淡，口感也相对较差。
3. 手感：新茶由于含水量较低，轻轻一捏即可成粉；长期存放的陈茶，由于可能存在返潮现象，手感较重，不会有新茶那种清脆的感觉。
如何分辨铁观音新茶与陈茶
1. 辨别颜色：新茶颜色鲜亮，冲泡后茶汤明亮；而陈茶颜色较黯淡，冲泡后茶汤颜色偏暗。
2. 辨别味道：新茶香味浓郁、自然，具有清新的口感；而陈茶香味较淡，缺少新鲜感。若茶叶经过特殊处理，如熏香或过度烘焙，其味道也会有所变化。
3. 分辨干湿：新茶干燥，手感轻；而陈茶因存放时间较长，可能会有些返潮，手感较重。
喝铁观音的注意事项
1. 避免饮用烫茶，以免对呼吸器官和胃部造成损伤。
2. 空腹时不宜饮茶，以免刺激肠胃。
3. 忌饮浓茶，因为浓茶含有较高的茶碱，可能引起头疼、失眠等不适症状。
4. 避免饮用冷茶，冷茶可能影响消化，滞寒聚痰。
