莲藕拥有清香的气息，口感甜美且脆嫩，内含丰富的营养成分，是一种珍贵的通调津液的食材。其独特的味道不仅带来了清热凉血、健脾开胃的效果，还有助于益血生肌。让我们一同尝试这款以莲藕为主角的菜肴。
制作莲藕炒青椒需要准备的食材包括：新鲜的莲藕一节、青椒一个、适量的油、姜片、大蒜、盐以及藤椒油。以下是制作这款菜肴的步骤：
用料明细：
莲藕 切片备用 1节
青椒 去籽切片 1个
油 适量（约20克）
姜 切碎 3片
大蒜 切碎 3瓣
盐 适量（约3克）
藤椒油 适量（约5克）
做法如下：
第一步，为莲藕和青椒削皮切片。方便后续炒制。
第二步，准备姜蒜切末，以增添菜肴的口感和香气。
第三步，热锅凉油，放入姜蒜进行炒制，小火慢炒至香味四溢。
第四步，将切好的莲藕和青椒放入锅中，加入少许清水，大火翻炒至熟。
第五步，放入适量的盐，继续翻炒均匀。
第六步，炒至熟透后，淋上藤椒油增添风味。
第七步，将炒好的菜肴搅拌均匀后出锅。
第八步，盛盘后即可享用这道美味的莲藕炒青椒。
小贴士：莲藕的爽脆口感与青椒的微辣味道相得益彰，开胃又美味。如果不喜欢辣味，可以选择用彩椒替代青椒。喜欢这道食谱的朋友们，不妨收藏并关注，欢迎在下方留言分享你的烹饪心得和建议。
