
现在是葡萄的季节,几乎每家每戶都会购买葡萄来品尝。新鲜的葡萄表皮上常常覆盖着一层薄薄的白霜,这上面可能附着有灰尘和农残留物。如果不彻底清洗干净,食用后可能会引发肠胃不适。
葡萄,又称为提子,是葡萄科植物中的落叶藤本植物。作为夏季的时令水果,葡萄性平和、味道甜酸,归于肺、脾、肾经。它具有补充气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦以及补益气血的功效。葡萄还具有通利小便的作用。
葡萄的营养价值极高,主要以糖分为主,其中大部分是容易被直接吸收的葡萄糖,因此葡萄是消化能力较弱者的理想果品。葡萄是水果中含有复合铁元素最多的水果,对于贫血患者来说是一种营养食品,可以补气、养血、强心。对于身体虚弱和疲劳过度的人来说,常食葡萄也是有益的。
那么,如何清洗葡萄呢?下面是一种有效的清洗方法:
1.将葡萄一颗颗连同枝梗一起剪下,放入水盆中,保持葡萄的完整性,避免破皮,并加入适量的水。
2.在水中撒入一些面粉。提着葡萄的粗蒂,在面粉水中反复搅洗。你会发现,葡萄表皮上的白色附着物很容易被面粉水粘带出来,特别脏的部分可以轻轻用手清洗一下。
3.将用面粉水洗过的葡萄放入清水盆中,然后放在水龙头下,用流动的水反复冲洗,直到水变得清澈为止。
想要吃到干净葡萄的朋友们,不妨试试这种清洗方法。
