冷萃咖啡简述：在低温环境下萃取咖啡豆得到的咖啡原液，可理解为浓缩咖啡的低温制法。在所有便携咖啡中，冷萃咖啡是最接近现磨咖啡味道的。
在生活福利社的活动中，我有幸获得了@头条家居赠送的鹰集冷萃咖啡。对于平时只喝速溶咖啡和现磨咖啡的我来说，这简直是一次全新的体验。
每大包内含十小袋咖啡（原本应获两大包，但因发错货只收到一包，期待补发）。这些小巧的包装袋里，装的就是冷萃咖啡原液。
值得一提的是，其营养成分十分优秀：每100克能量仅有112千焦，脂肪含量为0。这对于那些不小心摄入过多热量的人来说，实在是太友好了。
“冷萃”只是咖啡的制作工艺，并不意味只能喝冰咖啡。随着天气渐凉，我迫不及待想要品尝这款咖啡。
我在咖啡杯里倒入了200毫升热牛奶，牛奶的香气迎面扑来（一袋牛奶为240毫升，剩下的40毫升被我直接享用）。
加入冷萃咖啡原液的过程非常愉悦。深棕色的原液缓缓融入洁白的牛奶中，迅速消融并产生分界，最终完美融合。与速溶咖啡不同，冷萃咖啡混合速度极快，无需搅拌。
或许是牛奶的缘故，完成的咖啡表面浮起一层泡沫。咖啡的香气已经浓郁扑鼻。这种香气难以言表，仿佛蛋糕房里烘烤过的牛奶、鸡蛋和巧克力混合的气味。
尝一口，酸涩感明显。与美式咖啡相似，但却不那么苦，这或许与加入了牛奶有关。酸度适中，介于美式咖啡与蓝山咖啡之间。对于我这个喜欢甜食的人来说，下次品尝时可能需要添加几块糖来增添甜味。
