当前正是品尝板栗的最佳季节。走在大街小巷，浓郁的糖炒栗子香味弥漫在空气中，令人陶醉。这诱人的味道让人难以抗拒，想要停下脚步买一些来品尝。虽然栗子美味，但其价格却不便宜。街上现炒的栗子，每斤都要花费十几至二十元，着实让人心疼。
记得上次我忍不住买了一袋糖炒栗子，打开钱包的那一刻，我的心疼得如刀割一般。自己在家处理生板栗成为了一个更好的选择。处理板栗可不是一件轻松的事情，特别是剥壳的时候。许多人在家剥板栗时都会遇到困难，无法剥出完整的栗子，而且常常会使指甲受伤。
其实，剥板栗也是有小技巧的。想要轻松剥壳，只需将生板栗放入盐水中浸泡一会儿，仅需五分钟，就可以轻松将壳剥离，栗子的果肉完整且不易碎，指甲也不会受伤。下面让我分享一下具体的步骤：
将购买的生板栗洗净，然后在锅中加水煮沸后关火。接着，加入适量食盐，再将板栗放入盐水中，盖上锅盖焖五分钟。五分钟之后，捞出板栗稍微晾干，趁热用剪刀剪开一个小口，然后轻松将壳剥离，完整的栗子便呈现在你面前。
除了盐水浸泡法，还有另外两种实用的剥壳方法推荐给大家：
（1）冰箱冷冻法
将煮熟的栗子放入冰箱冷冻约两小时后取出，然后用剪刀在栗子上剪一道口子，轻轻一掰，完整的栗肉就会出来。
（2）微波炉加热法
如果家里有微波炉的话，那就更便捷了。只需在板栗上剪开一道口子，然后放入微波炉加热30秒。加热完成后，你会发现栗子的壳已经自己爆开了。趁热将壳去掉，就可以享用美味的栗子了。