人工制造鸡蛋是通过特定化学制品人为制造出的模拟鸡蛋。以下是人工制造鸡蛋与真正的鸡蛋之间的区别：
从外观颜色上看，两者存在明显差异。真正的鸡壳颜色较为自然暗淡，表面有一层不太明显的霜状粉末。而人工制造的鸡壳则因为添加了石膏等成分，通常显得更为光滑亮泽。
价格也是两者的重要区别之一。真正的鸡蛋，尤其是土鸡蛋，价格相对较高。而人工制造的鸡蛋由于生产成本较低，价格通常更为亲民。
从蛋壳的质感和气味上也可以辨别两者。真鸡蛋的表面具有细致的凸起，触感有质感，且有一种腥味。而人工蛋的表面则较为光滑，没有真蛋那种凸起的纹理，且没有腥味。
在摇动时，人工制造的鸡蛋内部可能会有水分移动的声音，这是因为其中的水分可能会从凝固剂中溢出。而真正的鸡蛋则不会有这种声音，其蛋壳相对更为坚固。
当把鸡蛋打散后煎蛋时，如果蛋黄在不受力的情况下自然散开，那么很可能是人工制造的鸡蛋。这是因为包裹人造蛋黄的薄膜在受热时容易裂开。而煮熟后的人造鸡蛋，其蛋黄颜色往往较淡，质感更像蛋白，按压时不会有真鸡蛋的那种粉末感。
通过颜色、价格、蛋壳表皮、蛋黄、气味以及物理特性等方面的观察与比较，我们可以辨别出人工制造的鸡蛋与真正的鸡蛋之间的差异。
