最近风靡一时的网红小点心，让麦麦心动不已，那就是迷人的黑糖雪花酥。
相信很多妈妈们都已经领略过这个新晋网红的魅力。第一次尝试是在家门口的蛋糕店，店员推荐的新品让我眼前一亮。看似与牛轧糖相似，实则大有不同。
牛轧糖偏硬，而雪花酥则更加酥脆。它不仅加入了黑糖饼干（当然也可以尝试其他口味的饼干）和坚果，口感丰富多样。而且，由于棉花糖的用量适中，不会过于甜腻。
更重要的是，它的制作方法非常简单，无需烤箱，只需一个平底不粘锅就能轻松搞定。
雪花酥的食材搭配相对灵活，坚果和果干的种类越多，口感就越丰富。让我们一起来了解一下它的制作材料吧。
美食材料：棉花糖150g、黄油40g、奶粉45g、每日坚果100g、蔓越莓干20g、黑糖饼干180g。
制作步骤：
1. 将坚果、水果干和黑糖饼干放入大碗中混合均匀。
2. 在不粘锅中加热黄油至融化，然后加入棉花糖，小火慢慢搅拌至完全融合。这一步要注意火候，避免棉花糖炒糊。
3. 接着加入奶粉搅拌均匀，然后将混合好的饼干料倒入锅中，用手辅助拌匀揉成团。
4. 如果你喜欢口感软一点，可以减少黄油和棉花糖煮的时间，适量增加黄油；如果你喜欢硬一点的口感，则可以适当增加煮的时间和奶粉的用量。
5. 将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，用手压平并整理成正方形，然后在表面筛上一层奶粉，用刮板压实。
6. 待其后，切成小块即可享用。建议使用锋利的刀，一刀切下去，更能保持雪花的完美形状。
就这样，几个常见的食材加上一口不粘锅，就能轻松制作出高端洋气的网红小零食。不过需要注意的是，由于坚果较为坚硬，不建议3岁以下的宝宝食用。3岁以上的宝宝也要适量食用。
这款雪花酥不仅可以作为待客的美食，也可以用来犒劳自己。现在就开始学习制作吧，过年时展现你心灵手巧的厨娘形象，必定让人眼前一亮！
