亲爱的小吃货们：
你们是否曾在夜深人静时，饿得辗转反侧无法入眠？是否曾在忙碌一天后，发现食堂已经关门，无处寻找晚餐的踪影？别担心，今天团子带你们一起探索公寓门口的夜宵世界，特别测评了公寓食堂、公寓小摊以及浩之宇联名摊的经典美食——烤冷面与煎焖子，让我们一起看看哪一款才是你们的挚爱！
一、公寓食堂的烤冷面
许多小伙伴都是食堂烤冷面的忠实粉丝。一碗经典的酸甜味烤冷面，制作过程十分讲究。板面在锅中烧至金黄，再铺上鸡蛋，刷上特制酱汁，撒上葱花香菜等调料。根据个人口味，还可以加入鸡肉肠、烤肠等食材，使烤冷面的味道更加丰富。而食堂的烤冷面以其筋道的口感和丰富的口味著称，满足你的咀嚼乐趣。其优点之一就是口味多样，甜辣、酸甜、酸辣任君选择。相较于小摊的烤冷面，食堂的烤冷面在味道上更为清淡，但同样保证了干净安全。
二、公寓门口的烤冷面小摊
“卖烤冷面的不一定是哈尔滨人。”公寓门口的小摊大叔自豪地介绍着他的烤冷面技艺。在这里，团子们尝试了一份辣味烤冷面。这家小摊的烤冷面，选用特别的烤肠，口感厚实，为烤冷面增添了丰富的层次感。面皮厚度适中，软硬适中，配上喷香的洋葱与香菜，将烤冷面的味道发挥到极致。不过需要注意的是，这家小摊的辣椒比较辣，对辣味有特别要求的小伙伴们要谨慎选择。
三、浩之宇联名摊的烤冷面和煎焖子
在公寓门口的夜宵摊中，浩之宇的烤冷面与煎焖子联名摊也备受关注。这家摊点的冷面柔软又不失韧性，口感十分受欢迎。其烤冷面的特色在于番茄酱的甜味与酸味的完美融合，为舌尖带来丰富的味觉享受。喜欢软一点烤冷面的朋友们可以选择这家。摊主还推荐了煎焖子这道美食。焖子是由地瓜淀粉熬制而成的半成品，经过油煎后外酥里嫩，再浇上麻酱、蒜汁、辣椒汁等调料，让人回味无穷。南方的朋友们也可以尝试这一地道美食。不过需要注意的是，吃焖子时要提醒店家注意火候和时间，以免失去其外酥里嫩的口感。
今天的测评就到这里啦，希望大家能留言分享那些让人念念不忘的烤冷面店家以及关于烤冷面的美好记忆。让我们共同探索更多美食，享受舌尖上的幸福！实习摄影：李雨璐 杜佳颐。
