农技科普挑战赛
韭菜作为深受大众喜爱的蔬菜，其种植范围广泛，无论是乡村田野还是城市楼顶和阳台都能见到它的身影。在种植韭菜的过程中，常常会遇到一些问题，比如韭菜割几次后叶片变黄、叶尖枯死，或者植株变细，叶片细长而薄。这些问题主要是因为浇水追肥的方法不当所导致的。为了解决这个问题，下面介绍一下夏季韭菜的肥水和运用技巧。
一、追肥策略
从6月到9月，每次收割韭菜后的5天内，是新苗发出5厘米高时追肥的最佳时期。过早追肥会影响伤口愈合，可能导致韭菜根腐烂；过晚则操作不便，容易碰伤新苗。
二、追肥种类及数量详解
1. 腐熟饼肥液：这是一种全面的有机肥料，能为土壤提供丰富的有机质，具有稳定而持久的肥效，不会对韭菜根产生不良影响。它是提高韭菜产量和质量的最佳肥料。
（1）配制方法：将粉碎后的芝麻饼、菜籽饼、花生饼等，按照20\~30斤饼加100斤水的比例，放入容器内发酵35天以上。
（2）追施方法：在韭菜新生长5厘米高时，于下午5点后，将发酵好的饼肥液稀释5倍左右，浇在行间内，或者随水冲施。每次按每亩20\~30斤干饼的量进行施肥。
2. 腐熟饼肥及畜禽粪便：这些肥料的效果与饼肥液相似，但发挥肥效的时间稍长，追肥较为费时。
（1）配制方法：选择任何一种肥料并事先粉碎，按一定比例加入细土和水进行发酵。
（2）施肥方法：开沟条施或打施，每次施20斤。
3. 化肥：夏季一般不使用化肥。但在6月和9月两次追肥时，可以使用磷钾复合肥等复合肥，但应避免在7、8月使用，以免对根系生长造成影响。每次施肥量约为10斤。
4. 草木灰：草木灰不仅可以补充钾元素，还具有消灭地蛆的作用。在夏季施用1\~2次即可，如果要施两次，中间需间隔一个月。
5. 叶面肥：使用特定比例的芸苔素内酯水剂和磷酸二氢钾水溶液进行喷施。
三、浇水技巧
1. 施肥与浇水相结合，施肥后务必浇水。
2. 韭菜割前需浇透水，割后需等待几天再浇水，以防伤口感染病害或根系腐烂。
3. 夏季韭菜要避免在高温时浇水，应选择在早晨6点前进行凉浇水，以防根系早衰。
4. 平时保持土壤湿润，遇雨及时排水，高温暴雨后需立即用清水冲沟降温。
通过合理的施肥和浇水管理，可以有效解决韭菜叶片变黄、植株变细等问题，使韭菜健康生长，提高产量和质量。
