走进宁化县石壁镇禾口陶器厂，人们能够感受到千年土陶技艺的延续。在这里，一件件精美的陶器从窑炉，给人们的生活带来别样的欢乐。张标喜，这位有着42年制陶经验的老艺人，分享了他的陶艺人生以及宁化传统制陶业的故事。
宁化的陶器制作历史可追溯到千年之前，早在唐朝，村民就开始利用当地的黏土，制作缸、瓮、罐子、坛子等生活器皿。禾口陶器厂位于石壁镇陂下村，距离宁化县城15公里，是全县唯一一家仍然在生产陶器的厂家。张标喜，作为家族里的第五代制陶人，出生于“土陶世家”，从小便对制陶工艺耳濡目染。
17岁时，张标喜跟随父亲学习陶艺制作，这一学便是42年。早年，他曾因觉得手工制陶枯燥乏味而有过动摇，但在父亲的劝导下，他明白了制陶的意义，并逐渐爱上了这一行。
从选取优质陶土到完成陶器成品，需要经过十多道工序。张标喜表示，制陶人非常尊重泥巴，因为他们手中的泥巴也具有生命。他长期在陶器作坊里学艺，对制陶的每一个环节都了如指掌。
20世纪80年代，禾口陶器厂曾走向鼎盛期，产品畅销各地。随着市场的变化，工厂曾一度陷入亏损。1995年，张标喜接手工厂，通过生产市场所需的生活用品，逐渐扭转了亏损局面。
近年来，张标喜不断创新制陶技艺，引进先进设备，使制作过程更加现代化和高效。他的土陶产品越来越受欢迎，吸引了越来越多的客户前来参观和购买。除了传统的酒缸、菜缸等，他还推出了茶壶、茶杯、碗具等新品，深受市场欢迎。
张标喜非常重视传承这项古老的技艺。他表示要打造陶器品牌，满足现代人的生活需要。近年来，他的儿子张旺鸿也加入了制作陶器的行列，成为家族里的第六代制陶人。为了更好地传承这一技艺，禾口陶器制作技艺成功申报县级非物质文化遗产项目，张标喜也被确定为第三批县级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。陶器厂还成为当地的文旅打卡点，吸引了众多游客前来参观体验。
如今宁化县只剩下禾口陶器厂还在生产陶器了，从业者平均年龄超过五十岁。尽管面临着市场萎缩的挑战和其他制陶工厂的消失趋势，张标喜依然坚持着自己的事业并不断推出创新产品来迎合市场需求和客户期待将古老的制陶技艺发扬光大传承下去对新的年轻的一代传播与教授陶艺技术为客家土陶带来新的活力与生机为当地的文旅产业贡献力量同时也满足现代人的生活需求。
