近期，市面上涌现出多款无糖酸奶，因其低糖或不含糖的特点，受到广大宝妈、健身族和减肥族的青睐。为了深入了解这些无糖酸奶的口感和品质，鉴定评测实验室了一场主观测评活动。
本次测评的酸奶样品包括：简爱-0%蔗糖·椰子、优诺-0蔗糖风味发酵乳、卡士-YOKEEP 0脂酸无糖奶、简爱-0%蔗糖·原味、天润-0%无蔗糖风味酸牛奶、燕塘-老广州无糖酸奶、新希望-一桶纯酸奶·无蔗糖、光明-如实洋槐蜂蜜原味无蔗糖酸奶、盒马-草原纯酸奶（原味）、和润-0脂肪0蔗糖发酵乳、兰格格-天边的额吉0糖酸奶以及明治-保加利亚式酸奶（无糖）。
这些酸奶的均价在2.5元—21.9元/100g之间不等。测评维度包括奶香味、细腻度、度、酸甜度、性价比和推荐指数。评分比重分别为：奶香（20%）、（10%）、细腻（10%）、酸甜（20%）、性价比（10%）和推荐指数（30%）。
为了保障测评的公正性，本次采用盲测方式，即消费者不知道自己试吃的酸奶品牌。为了丰富消费者的参与感，价格以实际购买为准，测评结果仅供消费者选购产品参考，不构成对任何相关产品的推荐与宣传。
在活动现场，50位试客对12款无糖酸奶进行了试吃。试客们的反馈十分积极，一些试客表示这样的活动很好，让他们这些无糖酸奶爱好者一下子接触很多品牌。对于试吃活动，有试客表示一下子品尝这么多口味是有点眼花缭乱，但是静下心来还是能分辨出各个产品的特点。
根据试客们的反馈，简爱（椰子）综合得分最高，排名第一。在酸甜度维度和推荐指数维度，简爱（椰子）也分别以7.0、7.2分的成绩排名第一。优诺和卡士综合得分分别排在第二、第三位。卡士在度维度以8.5分的成绩排名第一，但因其价格最贵，在性价比项排名倒数第一。简爱（原味）虽没有在某些维度表现特别突出，但各项得分都较高，因此综合排名也在第三名。明治和兰格格综合得分较低，排名垫底。
在奶香味方面，优诺、简爱（椰子）、卡士三款酸奶分别以7.3、7.2、6.6的成绩位列前三。在度方面，卡士以8.5分的成绩排名第一。在细腻度维度，优诺以7.9分排名第一。在酸甜度方面，简爱（椰子）、优诺、卡士三款酸奶的酸甜度评价较高。在性价比方面，优诺以6.9分的成绩排名第一。在推荐指数方面，简爱（椰子）的推荐指数最高。
关于无糖酸奶的一些消费提醒，很多所谓的“无糖”酸奶其实是不添加蔗糖，而是用代糖进行口感调和。消费者在购买时需明确自己的需求，并仔细查看产品标签。
出品：南都鉴定评测实验室。
摄影、制图：相关团队。
