我已经步入人生的第三个十年，今年三十八岁。我的老家在江苏宿迁，一个充满人情味的地方。从二零零五年开始，我一直在上海郊区的松江电子厂工作。这十年如一日，生活仿佛被设定在打工的循环中。我的妻子和我在两地分居，为了家庭收入，我不得不长时间在外打工。
那时，我的孩子即将高中毕业，面临着人生的重要关口——高考。我一直觉得不能一直这样打工下去，我需要寻找新的出路。虽然生活艰辛，但我仍然年轻，还有孩子需要我的支持，我决心要有所改变。
我对未来有了打算，打算让孩子毕业后不再跟着我打工，我要做些小生意。我希望孩子能帮我一起打拼，于是开始考虑各种可能的项目。今年年初，我决定辞职回家尝试卖炸鸡柳。然而由于缺乏经验和对市场的了解不足，初次尝试并不成功。我在老家的宿迁市步行街上卖炸鸡柳，虽然人流量不小，但生意始终无法起步。我开始感到困惑和疑惑，为什么同样的街头小吃生意别人能做得好而我却不能。
经历了炸鸡柳的失败后，我开始认识到做生意并非想象中那么简单。我开始思考如何做出差异化的竞争点，怎样提高利润率和降低成本。后来在一次偶然的机会中，我回忆起在上海杨浦区夜市吃过的老三烤面筋的美味经历。我决定尝试烤面筋生意，吸取上次失败的经验教训后我对这个项目更加慎重。我开始仔细计算投资成本、研究面筋粉的用量、酱料的成本以及利润空间。在家经过多次尝试和改进后终于掌握了烤面筋的秘诀。经过学习老三烤面筋的秘制酱料配方后我终于成功烤出了美味的面筋串。老婆和邻居们品尝后都赞不绝口。现在我的生意非常火爆我和儿子两个人常常忙不过来。最重要的是我找到了差异化的竞争点那就是老三烤面筋的酱料好吃！做生意以来虽然辛苦但比打工好多了每个月收入也能过万心情也是无比满足！我现在深深地体会到做好吃的才是做吃的生意的第一要素！现在我的烤面筋生意在当地小有名气我依然在这条熟悉的街道上却享受着截然不同的商业乐趣与成就感！
