当食物与某些物质产生不良反应时，需要注意忌口
当我们在食用食物时，如果食物与某些物质产生作用，导致效减弱、产生副作用甚至作用，那么我们就要注意忌口。就像《本草纲目》中所记载的，服用某些物时，需要避免与肥猪肉、犬肉、油腻腥臭等食物混合食用，否则可能会影响效。比如黄连、甘草、苍耳子等物，食用时需要避免与猪肉同时进食；鳖甲则不能与苋菜同时食用；地黄、首乌则需要避免与葱、蒜、萝卜等食物同时食用。这在中医的忌口理论中被广泛关注。
当食物不利于病后康复时，我们也需要忌口
大病初愈的患者，由于消化能力较弱，正气未复，饮食不慎可能导致病情反复或其他疾病的发生。如鱼、虾、蟹等海鲜食品以及某些禽畜肉、蛋等，对于曾患过敏性疾病的人，应该选择避免食用。对于高脂血症、高血压、冠心病、中风等疾病，病后饮食应以清淡为主，避免油腻厚味的食物。
当食物可能助邪伤正、加剧疾病时，更要忌口
如荨麻疹、丹毒、湿疹等疾病，不宜食用海鲜鱼、虾、蟹等食品。对于一些性疾病如崩漏带下、月经过多等病症，应避免食用胡椒、羊肉等。而对于溃疡病、慢性胃炎等消化系统疾病，则不宜饮用白酒等刺激性饮品。
关于发物的分类，主要有以下几类需要注意：
第一类：食用菌类
如蘑菇、香菇等。过量食用这类食物易引发肝阳头痛等疾病，还可能诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
第二类：海腥类
包括带鱼、黄鱼等水产品。这类食品大多咸寒而腥，对于容易过敏的人来说，易引发过敏性疾病以及哮喘等疾病。
第三类：蔬菜类
如竹笋、芥菜等。这类食物可能诱发皮肤疮疡肿毒。
第四类：果品类
如桃子、杏等。这些水果多吃易生热，可能引发一些病症如痈疮等。
第五类：禽畜类
包括公鸡、鸡头、猪头肉等。这些食物性温升浮，易引发肝阳头痛等疾病，还可能诱发或加重皮肤疮疡肿毒。特别是鸡蛋，虽然营养丰富，但不宜多吃，一般一天不宜超过两个，特别是某些疾病如肝炎、过敏等患者更应少吃。这是因为鸡蛋属于异性蛋白，有一部分人对其会有过敏反应。发物还包括菜油等其他一些食品如酒酿等糟类食物也属于发物范畴。因此我们在日常饮食中要注意避免这些食物的摄入以防身体出现不良反应。在日常生活中我们要根据自己的身体状况合理选择食物避免不良反应的发生以保障身体健康。