在《赘婿》的故事里，女主角苏檀儿面临着霖安城被贼寇侵袭的危机，她的丈夫宁毅也被，她逃离，剧情中已有两集未见其身影。在这段剧情的间隙，编剧巧妙地引入了一位新的女性角色。
这位新角色是贼寇首领之一，被大家亲切地称为“刘西瓜”。因为她格外喜欢吃西瓜，虽然外表看似一个清秀的姑娘，但却有着极为独特的个性。
对于原著粉丝来说，“刘西瓜”这个角色并不陌生，甚至是整个故事的点睛之笔。原著中的刘西瓜是一个早丧父母、被陷害的孤儿，虽然生性孤僻，但内心深处渴望美好生活。她喜欢作诗画画，虽然名为刘大彪，但骨子里其实是一个想要成为“佳人才子”的。
在电视剧中，刘西瓜的角色有所变化，但依然成为了全剧的亮点。剧中的她依然是一个绑匪，风格酷飒。虽然她没有在小说中女扮男装，但剧中一身红衣配上大刀的造型，让这个角色完胜其他女性角色，甚至连陆红提都黯然失色。
刘西瓜的行为也极为引人注目：她坐在树上吃西瓜时，手下如麻；任务来临时，她挥刀砍瓜毫不含糊；侵入霖安城时，她的动作就像是在轻松地切西瓜一样熟练。当抓住宁毅时，她又会假装成知识分子，眼神中的慌乱和不自信无遗。
虽然看起来是个大魔王，但她之所以吸引人，不仅仅是因为她是一个姑娘，更是因为扮演这个角色的演员也是一个年仅20岁的年轻姑娘——蒋依依。
蒋依依是00后演员中的佼佼者之一。虽然可能不像李庚希、赵今麦或张子枫那样经常出现在公众视野中，但她也是一个实力派演员。蒋依依童星出道，早年在许多电视剧中都扮演过重要角色，如《倚天屠龙记》、《心计》等。她曾因为出演小时候的女主角而广为人知，知名度甚至超过了如今的李庚希和赵今麦。她的发展也受到了限制，主要是因为现代剧的参演作品较少。
蒋依依的演技实力一直备受认可。她在电视剧中总是能够凭借细腻的表演和清晰的口齿赢得观众的赞赏。这次在《赘婿》中，她以20岁的年纪出演刘大彪一角，但让人印象深刻的却是她的台词和演技。
剧中蒋依依的台词表现非常出色，口齿清晰、情感到位、轻松自然。她的表演风格松弛自如，无论是演绎知识渊博的大当家，还是展现不眨眼的贼寇架势，都能轻松转换。遇到相亲时，她也表现出了寻常女子的无奈，丝毫不见“刘大彪”的霸气。
蒋依依通过几个小表情就能展现出复杂的人设。她之所以没有像其他00后演员那样迅速走红，并不是因为没有实力，而是因为她比较佛系。如果能多争取一些更好的资源，相信她的前途一定会更加光明。许多观众通过《赘婿》重新认识了蒋依依的实力，希望这能成为她事业发展的一个契机。