碎银子到底是什么？
别再被商家的夸大宣传所迷惑！实际上，碎银子是普洱熟茶界的“再生资源”，主要由发酵过程中产生的茶渣（也称为“老茶头”）以及台地茶碎末等组成。这些成分经过高温蒸汽处理，被压成小颗粒。
为什么称其为“碎银子”？
这完全是营销手段的结果。早些年称为“茶化石”时并不受欢迎，于是商家换了个带有“银子”字样的名字，立刻让人感觉高贵。但实际上，它与真正的银子毫无关系，更像是一种“智商税”。
那么制作过程中隐藏了哪些不为人知的秘密呢？
使用胶水粘合茶渣
为了将碎茶渣压成颗粒，商家需要使用粘合剂。有些商家使用茶叶本身的果胶，但有些则使用食用明胶，甚至工业胶。当你看到茶汤粘稠并可以拉丝时，那可能并非是茶的品质，而是胶水的功效。
使用香精掩盖劣质茶味
如果劣质茶渣有霉味，商家会添加糯米香叶来掩盖，但更多是直接喷洒香精。那些喝起来像八宝粥的“天然糯米香”，可能都是科技添加的产物。
染色处理
为了让颜色暗淡的老茶头卖得更好，商家会使用焦糖色素进行处理，使其看起来更加油亮。如果你看到颜色黑得发亮的碎银子，请谨慎购买，因为真正的普洱熟茶并非这种颜色。
那么，为何碎银子能卖出如此高价？
说出来可能吓到你！一吨普洱熟茶的成本可能只有两三万，但压成碎银子后，价格可能高达二三十万。其中的利润非常惊人。在直播间里，商家可能会高声喊出“千年古树”、“十年陈化”的口号，但实际上他们可能使用的是三年内的新茶，通过高温高湿处理来模仿陈年老茶。在茶叶圈子里，碎银子被称为“韭菜收割机”，主要坑两类人：一是刚入行的新手，二是用来送礼而不自饮的人。
那么，喝碎银子有什么风险呢？
如果使用了明胶或糯米胶等胶类物质，长期饮用可能对胃造成伤害。尤其对于胃不好的人来说，可能会出现胀气、反酸等症状。低价碎银子往往使用农超标的台地茶制作，可能导致茶汤重金属超标。有些人喝完后出现身体不适，可能并非所谓的“排毒反应”，而是中毒了。商家宣传的降三高、刮油减肥等功效并不属实，普洱熟茶本身的功效就有限，更何况是这种用边角料制作的碎银子。
那么如何避免购买到劣质碎银子呢？
价格过低的碎银子要谨慎购买。正规普洱熟茶的成本都在七八十一斤以上，如果碎银子的价格只有三五十元，那很可能有问题。可以使用打火机烧一烧碎银子进行鉴别，如果冒黑烟并带有塑料味，那就可能是假的。泡开后的茶叶如果仍然是一坨坨硬疙瘩，或者茶汤中有胶体漂浮，那可能就是劣质产品。
碎银子本质上就是资本包装的垃圾回收链的产物。与其追求这种高价产品，不如直接选择正规渠道的普洱茶砖茶或饼茶来得更实在。
