小米再次引领科技潮流，推出了一款革新传统的电饭煲。这款电饭煲改变了传统的加热方式，采用蒸汽煮饭和煲汤，更重要的是，其透明设计让我们能够亲眼见证食物煮熟的全过程。但这样的创新是真正实用还是只是概念炒作呢？我们需要深入了解，以避免盲目跟风。
从外观上看，它与普通电饭煲有明显的区别。简洁的白色设计，上下一贯，而中间的蒸煮区域则采用了高达300度的环绕透明可视设计，相当引人注目。就连中间的内胆也采用了高硼硅钢化玻璃制成，极大地扩大了电饭煲的可视范围，让人对烹饪过程一目了然。
在配件方面，它与常规电饭煲相似，包括主机、饭勺、汤勺、量杯、电源线等。除此之外，还额外配备了一个不锈钢内胆，专门用于蒸米饭。
这款电饭煲的顶部配备了一块OLED屏幕，清晰亮丽。左右两边的箭头可以触摸切换模式，包括蒸饭、炖汤、煮粥、慢煮、纯蒸、保温和酸奶等七种模式，满足日常烹饪需求。值得一提的是，它的顶部并没有使用传统的ABS材质，而是采用了超白玻璃面板，这一设计使得清洁变得非常简单，只需轻轻一抹就能去除污渍。
下方还有一个NFC感应区域，手机开启NFC后贴近即可自动连接到米家应用。这里不仅有上百种食谱，包含食材和制作方法，还可以直接联动电饭煲，让烹饪变得更加简单。你还能远程操控电饭煲，下班前让它开始工作，回家就能享用刚做好的饭菜。
电饭煲最基本的功能当然是煮饭。这款米家透明蒸汽电饭煲的煮饭方式与传统的电饭煲有所不同。它采用蒸的方式，所需的水量比传统煮饭方式多。例如，要蒸两杯米饭，水位需要达到不锈钢蒸锅的中间位置，蒸锅和内胆之间也需要有适量的水分。在烹饪过程中，它通过底部的加热盘使水温升高，结合产生的水蒸气进行蒸煮，使米饭更好地吸收水分。
这种蒸出来的米饭与我们传统煮出的米饭在口感上有何不同呢？实际上，差异明显。通过蒸的方式制作的米饭更加软糯，颗粒更加饱满。这可能是因为其内部吸水更加完全。感觉蒸锅可能滤掉了一部分糖分，使得米饭少了微微的甜味，类似于近几年流行的脱糖饭。整体来说，从口感和香气上都要优于普通电饭煲煮出的米饭。
这款电饭煲的不锈钢蒸笼看似可能不易清洗，但实际上并非如此。蒸米饭与不锈钢之间并无粘连，米饭轻轻一拨就能下来，蒸笼用抹布一抹即净。即使米饭干涸在上面，也可以使用钢丝球轻松清理。这种食品级304不锈钢材质耐用且放心。
除了煮饭，这款电饭煲还能煲汤。通过触碰顶部的NFC标识，就能进入各种食谱菜单。我们尝试了春笋土鸡汤，食材简单，制作方便。只需将手机上点开始烹饪，电饭煲就能自动调节火候进行制作。制作过程中，随着蒸汽的溢出，香气弥漫全屋。经过一个半小时的蒸煮，美味的春笋土鸡汤就完成了。鸡肉软烂，味道鲜美，深受孩子和老人的喜爱。
这款米家透明蒸汽电饭煲在设计上兼具颜值与功能，是一次科技与烹饪的完美结合。如果家里想要换新的电饭煲，它无疑是一个不错的选择。
