那些年我们对“一天八杯水”的误解
一直以来，人们对于对水的需求都存在一种普遍认知，即专家提出的每天需要饮用八杯水。澳大利亚莫纳什大学的Michael Farrell研究团队最近的一项研究为我们揭示了对水分摄入的真相。实际上，内部存在一个更为微妙的机制来调节水的摄入量，那就是吞咽抑制。
究竟什么是吞咽抑制呢？其实，每个人都有过这样的体验：在极度口渴的状态下，可以一口气喝下大量的水；而在没有口渴感觉或者刚刚喝过足够的水后，就会觉得难以再咽下更多的水。这种感觉的出现正是因为吞咽抑制机制在发挥作用。
Farrell发现，的正是吞咽抑制的发生地和总开关。在实验过程中，他们要求不同缺水程度的志愿者喝下一口水，并监测了他们的吞咽速度。结果显示，缺水者的吞咽速度明显快于非缺水者。尤其是那些刚刚喝过水的志愿者反馈称，需要一段时间才能咽下第二口水。
这一现象在脑部扫描X光片上也有所体现。当志愿者处于极度缺水的状态时，他们的吞咽行为与更多的大脑活动区域相关联，包括负责意识思维的大脑额叶皮质。加利福尼亚大学的Zachary Knight表示：“这表明中存在一种长期被忽视的饮水抑制机制。”
Farrell及其团队的研究为我们揭示了对水分摄入的真相。他强调，自身拥有非常微妙的平衡饮水量的机制，不再是简单的“一天八杯”的说法。相反，我们应该信任身体自身的感受，让身体来决定我们需要摄入多少水分。“一天八杯水的理论只是一个粗略的估计，每个人的身体状况、活动量和环境都不同，因此每个人的水分需求也会有所不同。”Farrell说。
