酒店知识概览
一、前厅知识
二、客房知识
三、餐饮知识
四、销售及人力资源知识
以下是关于酒店行业的专业术语和知识的简要概述：
1. 相邻房间：指没有连通门但彼此相连的房间。
2. 预留房：为团队或专用活动留出的一部分房间，通常称为“块房”。旺季预留时间通常为10天，淡季则为7天。
3. 可用房间：酒店房间的总数量，但不包括自用房。
4. 平均入住时长：显示客人平均居住时间的指标，例如通过总人数除以到达人数得出。
5. 账单指示与付款方法：可以接受现金、旅行支票、、私人支票、公司或旅行社账户等多种支付方式。
6. ：被管理机构确定的客人/旅行社/公司，因各种原因被拒绝所有预定请求或业务。
7. 保留房：在特定日子为确定的人保留的房间。
8. 取消：客人不再需要的预定。
9. 渠道：未具体说明的预定渠道。
10. 入住：客人在到达酒店时进行的登记过程。
11. 退房：客人结帐并腾出房间的过程。
12. 退房时间：酒店在客人退房时指定的时间，通常是中午12点。
13. 佣金：支付给为酒店带来客人的真实旅行社的钱，通常是房价的10%乘以入住时间。
14. 免费房：没有产生任何收入的房间。
15. 确认函：来自酒店或预定中心的一份书面通知，确认将来的订单。
16. 连通房：两个相邻的房间，拥有一个内部的连通门。
17. 合同价格：公司和酒店之间临时议定的房间/餐/套餐的价格，通常这些价格是保密的。
18. 挂帐：在酒店内可以挂帐的仅限于公司/旅行社，通常会给与一定的还款期限，如30-60天。
19. 预定中心办公室（CRO）：为多个酒店或品牌制作房间预定的电话中心。
20. 预订系统（CRS）：由集团公司提供的全球订房系统，客人可以异地预订。
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