作者：李倍，摄影及视频：张力伟
果蔬在岳振东手中仿佛被赋予了生命，南瓜变成孔雀，萝卜变成月季。他凭借一把刻刀，将普通的果蔬雕琢成一件件美轮美奂的艺术品。更令人称道的是，他带着这门绝活，代表走进了联合国总部，向全世界展示了美食文化的魅力。
俗话说“台下十年功”，岳振东的雕刻生涯已经占据了他人生一半的时间。他的雕刻之路并非一帆风顺，最初他出身于木匠世家，却因父亲的意外受伤而改行做了厨师。命运却引领他接触到了食雕艺术，从此一发不可收拾。他曾疯狂到在路灯下整夜雕刻萝卜，他对这门技艺的坚持和热爱让人感动。
技艺精湛的他从全国2000多万名厨师中脱颖而出，参加了在纽约举办的“美食走进联合国”活动。在现场，他为包括时任联合国秘书长潘基文在内的联合国工作人员和各国常驻联合国使节近400人展示了烹饪绝活食雕艺术，并获得了潘基文的握手致谢。
走进岳振东的食艺工作室，迎面而来的是一股萝卜的清香。在这里，我们看到了他雕刻的月季花和孔雀迎宾瓜灯等作品，每一件都是精雕细琢的艺术品。这些作品不仅为他赢得了众多荣誉，还使他成为了一位年收入近百万的食雕大师。
回忆起自己的成长经历，岳振东感慨良多。他从最初的木匠出身，到后来的厨师，再到食雕大师，每一步都充满了艰辛与坚持。他的食雕技艺不仅传承了家族的传统，还融入了自己的创新与热情。
他的食雕艺术不仅仅是一门手艺，更是一种对美食文化的传承和发扬。他通过食雕艺术将的烹饪文化推向了世界舞台。他的工作室不仅培养了大量的食雕爱好者，还为烹饪界培养了一批批优秀的厨师。
岳振东的成就不仅是他个人的荣耀，更是对烹饪文化的推广和传承。他的故事激励着一代又一代的厨师和食雕爱好者，让他们看到了坚持和梦想的力量。他的绝活不仅展示了的烹饪技艺，更展现了文化的博大精深。他带着这门技艺，走向世界，让更多的人了解和欣赏的美食文化。他的故事，是一段关于坚持、热爱和梦想的传奇。
