近期，一种深受人们喜爱的夏日美食——莲蓬，正新鲜上市。
你是否好奇襄阳莲蓬的市场价？如何挑选新鲜的莲蓬以及储存方法？又该如何享受莲蓬的各种吃法？接下来，跟着我们一起探索吧！
这段时间，在襄城的一些街道上，经常能看见售卖莲蓬的小贩。据了解，每年7、8月是品尝莲蓬的最佳季节，错过这个时节，莲蓬便会逐渐老去。一位卖莲蓬的小贩告诉我们，今年第一批莲蓬大约在6月中下旬上市，最晚会卖到10月。但今年的总体产量较去年有所下降。她表示，这些莲蓬都是在襄阳本地采摘的，属于荷塘中的稀缺产物，需要人工进行采摘。每天大概能采到一两百个新鲜的莲蓬，都是当天新鲜采摘的。
那么，现在莲蓬的价格如何呢？我们走访了农贸市场、超市以及几家卖莲蓬的流动摊贩，发现售价有所不同。在流动摊贩处，大一些的莲蓬一般售价为10元3~4个，小一些的则为10元5~6个。有些摊主甚至表示，如果晚上剩余较多，可能会以10元7个的价格出售。而在超市中，莲蓬则是按个数标价，价格在2~3元/个。剥好的莲子在摊贩和水果店也有售卖，价格大约在12~25元/斤。
对于如何挑选新鲜的莲蓬以及储存方法，常吃莲子的朋友应该有所了解。新鲜的莲子口感最佳，长时间存放的莲子会失去水分，颜色发黑，口感变苦。在挑选时，可以观察莲子表皮的颜色。如果颜色呈淡绿，说明莲子较嫩；如果呈深绿色，则表示莲子已经开始变老；如果是较深的绿，则表明莲子已经老化，口感会受到影响。
由于莲蓬具有极高的鲜食属性，建议购买后尽快食用。如果一次购买太多无法吃完，可以使用保鲜袋将其装起并放入冰箱冷藏。但也建议在2~3天内食用完毕，否则口感会受到影响。接下来分享一些关于莲子的美味食谱，让我们来看看如何制作出既美味又养生的食品。其中包括莲子银耳百合羹、双莲排骨汤等菜品供您参考与尝试制作的美味佳肴既能够让你享受美味又能让你领略到各种养生效果同时感到身心的舒适享受这一季节大自然赠予的味蕾与心灵双重礼物今年吃莲蓬了吗？快来留言说说你最爱怎样吃莲子吧！
