购买白酒时，如何识别瓶身上的关键信息，一眼分辨出粮食酒和勾兑酒
白酒作为我们饮食文化的一部分，已经有着上千年的历史。在社交场合，无论是商务宴请还是亲友聚会，白酒都是不可或缺的角色。随着科技的发展，市面上出现了许多利用食用酒精勾兑的白酒，这让消费者在选择时倍感困扰。今天，我们就来分享几个挑选白酒的技巧，让你一眼分辨出勾兑酒和粮食酒。
我们要了解不同白酒的产品标准号。
一、配制白酒（产品标准号：GB/T20821）
这种白酒主要由食用酒精、食用香精和水勾兑而成，是平时所说的酒精酒。
二、勾兑白酒（产品标准号：GB/T20822）
勾兑白酒则是在配制白酒的基础上，添加了一些纯粮酿造的原浆酒。原浆酒的比例大约在20-30%之间，其口感和品质较配制白酒有所提升。
三、粮食酿造白酒（产品标准号：GB/T10781等）
粮食酒的配料表主要包括高粱、小麦、豌豆、大米等粮食产物和水。采用固态法酿造，其口感和品质最佳。
在选购白酒时，我们应首先关注产品标准号。GB/T20821和GB/T20822的产品应尽量避免购买。建议选择优级或者一级的白酒，并结合自己的消费水平和喜欢的香型来进行购买。
除此之外，我们还可以通过以下方式鉴定散装白酒是否为粮食酒：
1. 通过味道判断：将少许白酒放在手掌中，用力后闻其味道。粮食酒具有独特的香味，而勾兑酒则可能留下刺鼻的酒精味。
2. 观察挂杯程度：纯粮食酿造的白酒密度较高，倒在酒杯里摇晃后，酒液会挂在杯壁上一段时间。而酒精勾兑的白酒挂杯度较差。
3. 加水判断法：将白酒和清水按1：1的比例混合，观察它们的融合状态。如果是纯粮食酒，会出现浑浊状况；若为酒精酒，则仍然清澈。
在购买白酒时，除了关注产品标准号，还可以通过以上技巧来识别粮食酒和勾兑酒。我是小酥肉美食，希望以上分享能对您有所帮组。在选购酒类时，请务必谨慎，并根据自己的需求做出明智的选择。如果您有任何疑问或建议，欢迎在下方留言评论。感谢大家的阅读和支持，我们下次再见！
