云南木水花野生菌市场迎来菌类盛宴
随着连绵不断的雨季到来，野生菌也纷纷现身市场，成为了人们瞩目的焦点。牛肝菌继续领跑市场，而上周罕见的松茸，本周也开始逐渐露面。
在云南木水花野生菌交易中心，菌类的摊位比上周增加了不少。牛肝菌、鸡枞菌、青头菌、谷熟菌、铜绿菌、鸡油菌、干巴菌等各类野生菌纷纷亮相，犹如一场菌类的盛宴。新鲜的小伞状菌子被整齐地摆放在篮子和箩筐中，等待着市民们的挑选。
说到野生菌，无疑是云南老百姓这个季节餐桌上的宠儿。经过前段时间的干旱，雨水的频繁造访催生了大量的野生菌。供应量的大幅增加使得价格逐渐亲民，也让市民们迫不及待涌入野生菌市场，采购心仪的菌类，享受美食盛宴。
市民们纷纷表示，每年都会购买一些菌类来尝鲜，特别喜欢吃红见手、青头菌等。在这个野生菌市场里，市民们可以尽情挑选各种菌类，大有实现“野生菌自由”的架势。
一位野生菌摊贩表示，今年的野生菌出菇时间比往年晚一些，主要是因为云南的干旱天气。但随着雨水的到来，特别是滇西北、滇西地区的出货，整个云南开始大面积出现野生菌。
据了解，仅6月24日一天，云南木水花野生菌交易中心交易的野生菌就达到一百吨左右。目前市场内野生菌品种丰富多样，其中牛肝菌依然是主角。美味牛肝菌的价格在每公斤15到30元之间，而品质更好的红牛肝和白牛肝价格也在每公斤百元以内，整体价格比上周下降了大约30%。尽管松茸本周开始上市，但由于产量有限，价格尚未大幅下降。
云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽表示，目前松茸的价格在每公斤四五百元到一千元左右，主要以文山松茸为主。香格里拉的松茸将在七月中旬大量上市。届时，市民们可以购买到更多价格便宜、品质优良的野生菌。预计在下个月，野生菌的供应量将达到高峰。到时候，香格里拉的松茸和本地鸡枞菌将会大量上市，让市民们尽享美食盛宴。
