青鱼的名字各地差异很大，有的地方称之为黑鲩、黑混、螺蛳青等。钓鱼爱好者则亲昵地称呼它为“黑妹”、“黑潜艇”、“小猪”等，而的称呼则是因为青鱼的体型庞大，生长迅速，成为钓鱼人梦寐以求的垂钓对象。在南京金牛湖，曾有幸捕捞到一条重达212斤的青鱼王，其嘴巴之大，足以容纳四个成年人的拳头，这一记录至今仍令人惊叹。如今，这条青鱼王已被制作成标本保留下来。
南京金牛湖并非只孕育了这一条鱼王，还有另外两条重量分别为218斤和175斤的青鱼。青鱼作为底栖鱼类，主要以螺蛳为食，故又被称为螺蛳青。它们还喜欢吃贝类、虾、昆虫等。适应性强，无论在哪个水域都能生存。当水温达到25度左右时，青鱼的生长速度最快，每天摄食量可达体重的三分之一。即使在寒冷的冬季，青鱼依然会觅食。
青鱼的价格因其野生和养殖的不同而有所差异。在安徽地区，野生青鱼的价格约为每斤25元，而养殖的青鱼价格则较为亲民。虽然青鱼的肉质随着体型的增大而逐渐变差，但其嘴中的宝贝——青鱼石却价值连城。
青鱼石是青鱼的一大特色，其外观类似于“玉石”，经过打磨后极具观赏价值。人们相信青鱼石具有驱邪、防小孩惊吓、纳福纳禄等功效。其实，青鱼石的价值源于青鱼长期食用坚硬的外壳食物，如螺蛳、蚬、蚌等，形成的角质增生硬块。
在民间，青鱼石经常被用于制作观赏品或佩戴物。除了其观赏价值外，青鱼石还是民间偏方中的材。虽然其用价值仍需进一步研究和验证，但目前已知青鱼石具有镇惊凉血的作用。
青鱼石具有极高的观赏价值和一定的用价值，是青鱼身上的一大宝藏。在民间，青鱼石常被用于制作佩戴物，具有驱邪、纳福等功效。青鱼石也是钓鱼人眼中的珍宝，是垂钓大型青鱼的成就感之一。原创作者：漁趣。希望各位钓友在享受垂钓乐趣的也能关注青鱼石这一宝藏。请喜欢此文的钓友关注点赞，谢谢！
