被称为Emma姐姐的“霸道总裁”，蛋白质对我们的重要性简直无可替代！为了确保我们在这个星球上能够生存下去并且活得生机勃勃，我们不能再讨价还价了，每天都要认真对待蛋白质的摄入！摄入蛋白质！摄入蛋白质！确保每天都有充足的摄入！（重要的事情真的需要强调三遍。）
我猜你心中的疑惑是，我们每天到底需要摄取多少蛋白质呢？
这个问题，真的难以给出一个确切的答案。因为关于蛋白质的摄入量，存在许多不同的观点和建议。有的建议是按照体重来计算，比如每公斤体重需要摄取0.8克的蛋白质；有的则是按照性别来推荐，比如成年女性需要摄取46克，成年男性需要摄取56克。还有的建议是根据热量摄入来计算，认为蛋白质应占每日总热量的10-35%。这些观点让很多人感到困惑，甚至怀疑自己的智商不够用。我在研究这个问题时，也深感迷茫。
我们可以把握几个关于蛋白质摄入的基本原则，这样就不容易出错。每天都要摄取蛋白质，每餐都要吃，早餐尤其重要。要善待自己，选择优质的蛋白质食品。例如，在选择肉类时，应该尽量选择新鲜肉类，避免加工肉类。我们还可以出一些选择题来考验你的“情商”，比如选择土鸡还是速成鸡等。在选择蛋白质食物时，要用心选择。第三，不要偏食，善于搭配。无论是动物性食物还是植物性食物，都含有优质蛋白。最好交替着吃，以吸收不同的营养成分。也要记住，蛋白质不等于肉，素食者也可以获得优质蛋白。第四，要让蛋白质最大限度地发挥营养作用。在摄取蛋白质的要吃主食，以确保蛋白质能够发挥其营养作用。
每天需要摄取多少蛋白质并没有一个固定的答案。关键是以正确的态度对待蛋白质的摄入，遵循上述原则，确保每天有足够的优质蛋白质摄入。这样才能让“霸道总裁”为我们提供最好的服务。这篇文章由Emma说营养团队出品，作者为Emma和李小蛙。我们的微信公众号是EMMASYY1。
