在虾苗阶段，对虾苗的存活率和生长速度至关重要的时期，选择优质的功能性饲料具有举足轻重的作用。这些饲料不仅能够提供丰富的营养，还能增强虾苗的免疫力、改善肠道健康，提高对不利环境的抵抗能力。那么在选择这类饲料时，应该注意哪些核心因素呢？以下是三个需要考虑的关键因素。
一、蛋白质消化率高：
采用先进的冷微挤压技术生产的小颗粒饲料，其蛋白质消化率极高，有助于虾苗快速生长。这种技术在70-80C的低温环境下进行，能够减少蛋白质的变性，并降低饲料中维生素的损失。据ADM团队在2021年进行的一项体外测试结果显示，采用冷挤压技术生产的饲料其蛋白质消化率高达92.5%，相较于传统挤压饲料的87.7%-91%，表现出显著优势。这种饲料的颗粒大小和形状均匀，优化虾苗的摄食能力。
二、保持水中稳定性：
冷挤出和挤压的另一个好处是，它能保持饲料在水中的稳定性，最大限度地减少营养物质的泄漏，有助于改善养殖水质。特别是在虾苗的早期阶段，水质和环境的细微变化都可能对虾的生长和发育产生不良影响。
三、添加有助于减轻压力和提高免疫力的饲料添加剂：
Pichia guilliermondii是一种新型酵母，具有特殊的形态、结构和生物活性成分，能够促进肠道益生菌生长。在ADM于泰国进行的一项实验中，饲喂P. guilliermondii的虾在受到病原体挑战时表现出更强的抵抗力。这种酵母能够加速和增强虾在感染后的免疫反应，对虾的先天免疫系统和应对能力产生积极影响。在选择功能性饲料时，含有这种酵母的饲料将有助于提高虾的生长速率和饲料转化率（FCR）。目前市场上已有一些先进配方的饲料产品，如ADM的WeaN Prime饲料，它含有多种添加剂如P. guilliermondii酵母等，旨在提高虾的生长性能和健康状况。这些先进配方有助于提高生长速率和饲料转化率，即使在病原体存在或环境压力较大的情况下也能发挥良好效果。
