黄酒也有其特定的执行标准型号，这些型号背后代表着什么呢？
对于喜欢品尝黄酒的朋友们来说，酒瓶上的执行标准号肯定是引起过你们关注的。那么，“17946”与“13662”这两个执行标准，背后的黄酒又有着怎样的不同呢？它们绝不是像酒精酒和纯粮酒那样简单的区别。
实际上，这两种标准的黄酒存在显著的不同。“17946”是浙江绍兴黄酒的专属标准，涵盖绍兴元红酒、绍兴加饭（花雕）酒、绍兴善酿酒以及绍兴香雪酒等多种类型。而这一标准的核心，就是必须使用浙江绍兴的鉴湖水进行酿造。与此“17946”背后的酿造工艺非常独特，已被列为级非物质文化遗产，能够结合“甜、酸、苦、辛、鲜、涩”六味，形成独特的口感。
相比之下，“13662”则是黄酒的通用标准，适用于一般的黄酒酿造。这种黄酒的水源并不特定，可以使用鉴湖以外的水源。其酿造工艺按照传统的流程进行，口感相较于绍兴黄酒可能更为平凡。
黄酒，这一有着数千年历史的饮品，如今主要在江浙等地受到欢迎。尽管其市场广阔，但喝黄酒的人却越来越少。在选择黄酒时，我们可以信赖大众口碑，选择那些受到广泛认可的黄酒品牌。
例如，一些口碑极佳的白酒，如风云酱父封藏和一品景芝等，都受到了消费者的广泛好评。风云酱父封藏是一款来自贵州的酱香酒，其酿造人李长寿继承了其父、茅台副厂长李兴发的酿酒技艺，采用优质的红糯高粱为原料，经过多轮次的酿酒过程，并经过长时间的窖藏，使得酒体口感丰富。
而一品景芝则是来自山东的芝麻香型白酒，虽然采用的是浓、酱、清三种白酒的特点结合在一起的独特香型工艺，但其独特的酿造技艺使得这款酒口感独特，让人一品难忘。
市场上还有许多其他口碑极佳的白酒，你可以选择那些受到广泛认可的品牌进行品尝。在选择酒水时，除了关注执行标准外，口碑也是一个非常重要的参考因素。
