周末宅家，美食相伴，健康小零食来袭！
作者：海燕的窝
用料：
红薯 2个
土豆 2个
新鲜花生米 100克
蛋挞制作材料
鲜牛奶 100毫升
鸡蛋 一个
细砂糖 15克
植物油 少许
盐 适量
冷冻蛋挞皮 若干
做法：
1.土豆去皮切成粗条状，煮3分钟后过冷水。
2.沥干水分，加入油和盐搅拌均匀。
3.放入炸锅以180度烘烤20分钟至酥脆可口。
4.花生米沾上油，放入炸锅前先行混合均匀，以200度烘烤5分钟至金黄香脆。
蛋挞液步骤解析：先将鲜牛奶与鸡蛋混合搅拌，再加入细砂糖调味，最后加入少许植物油增加口感。将蛋挞液过滤一次，倒入冷冻蛋挞皮中至八分满，放入炸锅以200度烘烤约15分钟至外层酥脆内部嫩滑。红薯煮约十分钟捞起沥干水分，放入炸锅以200度烘烤约四十分钟至香甜软糯。这样烹饪出来的红薯不仅口感极佳，而且具有多种营养功效。首先它具有抗癌作用，能有效抑制结肠癌和癌的发生。其次它有助于通便减肥，因为红薯能阻止糖类转化为脂肪，同时其丰富的膳食纤维能刺激肠道，增强排便功能。红薯还能提高免疫力、抗衰老并抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。制作这道美食时，有一些技巧需要注意。例如过滤蛋挞液可以使其口感更加细腻，烘烤的时间和温度也要掌握得当以确保食物的口感和营养。喜欢这道美食的朋友可以收藏关注并分享你的烹饪心得。点击“豆果”，查看更多美食菜谱，期待你的分享和反馈！
