正值荔枝控制生长关键期的当下，东莞厚街大迳和新围社区的荔枝种植户们正在为自家的荔枝树施展一项特殊的技术——“环割”。这一技术是为了促进开花和控制生长，确保明年果实累累。
在新围社区的新荔荔枝合作社，种植户们正在紧锣密鼓地进行“环割”作业。其中，欧阳容开的果园内六十多亩的荔枝树已经完成了这项任务，这些经过“环割”的荔枝树看起来略显“伤痕”。
所谓的“环割”，在厚街本地也被称为“放水”，指的是在荔枝树的主干上环绕切割，切断向下运输有机养料的筛管。欧阳容开表示，如果环割技术得当，不仅不会伤害荔枝树的生命，反而能增加花果的产量。这是因为当荔枝树过于繁茂时，营养会大量用于生长，从而影响来年荔枝的产量。“环割”实际上是一种控制生长、促进开花的手段。经过环割的荔枝树，光合作用产生的有机物不会输送到根部，而是在枝条和芽上积累，从而提高花质，减少落花落果。
新荔荔枝合作社的种植大户李满田在大岭山上种植了百多亩的荔枝。这段时间他也在忙着为自家的果树进行“环割”。他小心翼翼地对荔枝树进行环割，先用环割刀在树皮上划出一道环线，然后深入切割，清除碎皮屑，直至露出白色的树干。这项工作量大且繁琐，需要技术娴熟的人才能完成。李满田表示不敢雇佣工人来操作环割刀，因为他担心工人们会伤害到荔枝树的或者木皮割得过深过多影响存活。他还特别强调指出，环割时机至关重要，必须在每年十月底至十一月初完成这项工作，否则将影响果树休息和积累能量，不利于来年的开花结果。为此他早上五点便开始工作，直至夜幕降临以抓住宝贵的时间窗口完成这项任务。接下来的一段时间内，“控梢”依然是关键环节除了进行物理的环割外还需喷洒杀梢剂控制新芽的生长以防止荔枝树出现生长过剩的情况从而确保明年能有一个好的收成。
