近期，全国各地消费者纷纷发现，市场上销售的生鲜鸡爪价格不断攀升。许多消费者表示，鸡爪的价格已经直逼牛肉，甚至超过了一些其他肉类。
除了实体超市之外，在网上平台上也有不少商家售卖生鲜鸡爪，价格也大都达到了每斤三十多元的水平。如沃尔玛等电商平台上也有新鲜鸡爪出售，价格较高。还有一些特殊种类的鸡爪如虎皮凤爪、泡椒凤爪等，每斤价格也在逐渐走高。一些商家表示此次鸡爪价格波动对零售鸡爪的销售并未产生太大影响。
据北京新发地批发市场的报价显示，近年来鸡爪的批发价格也在不断上涨。从过去的均价每斤十五元到现在均价二十元一斤，涨幅高达百分之六十以上。这表明不仅仅是终端零售市场，批发市场的鸡爪价格也在持续攀升。这也反映出市场需求在逐步恢复的供应量可能不足的问题。对此，卓创资讯肉禽行业资深分析师孙亚男表示，预计下半年肉鸡出栏量虽然预期增加，但受宏观基本面影响以及市场需求提振作用等因素叠加影响，预计肉鸡价格存在上涨预期。未来一段时间内生鲜鸡爪的价格可能会继续维持在一个较高的水平。