吃了冰箱里放了几日的西瓜后，出现了意想不到的后果！”李女士有些气愤又焦虑地说起她的遭遇。前几日，她在水果市场选购了一个大西瓜，带回家后，品尝了一半的甜美后，她将剩下的西瓜块放入冰箱保存。由于忙碌的生活节奏，李女士忘记了自己冰箱里的西瓜，“直到过去了五天，我才回想起冰箱中还有西瓜的存在。看起来没有变质，我以为没事便享用了。”
令人没有想到的是，吃完西瓜后不久，李女士的肚子就开始不舒服，出现呕吐和腹泻的症状。随后更是出现头晕、全身无力等情况，“我紧急前往医院接受检查，才发现原来我患上了食物中毒。”李女士苦笑着说。
针对这样的情况，市第二医院急诊科魏君然提醒广大市民：虽然冰箱是我们保存食品的重要工具，但它并不能成为食品的永久“保险箱”。食物在冰箱中保存时间过长可能会滋生细菌，特别是大肠杆菌。湿冷的环境是细菌滋生的最佳场所。“很多人忽视了这一点，喜欢将食物长时间储存在冰箱内，或是直接食用刚从冰箱里拿出来的食物。这种习惯很容易引发‘冰箱性胃肠炎’。”魏君然强调。
