片片鱼做法家常做法视频

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今天小编还没亲自品尝美食,就已经被夫妻间的甜蜜爱意喂饱了。不多说,直接上图,让我们欣赏今天的主题:为爱下厨。

厨房达人李婷与特级厨师白小军,这对恩爱夫妻的日常真是让人羡慕。别看白小军是行政总厨,李婷的厨艺也是相当出色,丝毫不逊色于专业大厨!

今天,李婷在厨房里为心爱的人烹饪了一道饱含深情的“情意绵绵虾”。

白大厨品尝后,赞不绝口,这道菜简直是美味在,幸福在心中!今晚,我们不妨也尝试做这道情意绵绵虾,为爱送上最美的味道。接下来,让我们一起学习制作的小窍门:

★1、虾仁用碱面腌制3到5分钟,再冲洗干净,这样虾仁口感更加。

★2、虾仁下水煮几秒钟即可,保持嫩脆口感。

★3、在虾仁下铺杏鲍菇片,增添鲜香味道,同时防止火候过大。

★4、调配汤汁时,注意白水、生抽、鲜酱油、鸡精的比例,不要没过杏鲍菇。

★5、最后在铁盘周边淋些油,增加杏鲍菇和虾仁的润度。

除了情意绵绵虾,李婷还为老公准备了一份特别的礼物——一杯子,一辈子!这个杯子不仅寓意美好,还体现了李婷对老公的关心:“多喝热水,就能常看到我跟我儿子。”

白大厨今天下厨做了一道珊瑚鱼。为什么做这道菜呢?因为他知道李婷爱吃鱼!这道菜的技术活可不少:

1.鱼头切掉后沿着脊骨改刀将鱼肉一分为二。

2.顺着鱼肉的纹路切掉鱼骨。

3.横刀切鱼肉至鱼皮处停刀不断。接着用窄刀竖切,力度控制到鱼皮处停刀不断,切成珊瑚状。

4.炸鱼时需注意捞出时机,控油方式也有讲究。

白小军为了李婷还量身打造了酸甜珊瑚鱼,更有深情朗诵的诗歌、永不凋谢的永生花和璀璨夺目的红宝石作为惊喜。

这是白小军和李婷十年爱情故事的精彩瞬间。爱是相互陪伴,爱是一饭一茶,爱如美食的酸甜苦辣,或许滋味各异,但能滋养身心、品味幸福。

今晚,我们为爱下厨吧!这里有情意绵绵虾和珊瑚鱼的详细菜谱:

情意绵绵虾:

【食材】虾仁、碱面、杏鲍菇、葱、蒜、酱椒、蚝油、生抽、酱油、鸡精。

【做法】备料、腌制虾仁、煮虾、爆香调料、涂抹虾仁、焖制出锅。摆盘即可食用。

珊瑚鱼:

【食材】草鱼、胡萝卜、白萝卜等蔬菜、蒜末等调料。

【做法】备料切菜、改刀草鱼成珊瑚状并腌制备用;调鱼汁备用;炸制鱼肉;配菜调味备用;摆盘浇汁即可食用。 下面是详细步骤… 跟着菜谱做一道美食犒劳心爱的人吧!


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