男子日均点外卖致血管斑块需终身服登上热搜
近日，一则关于一名男子因日均点外卖导致血管斑块形成的新闻引发了广泛关注。
据悉，这位名叫李先生的男子年仅34岁，从事计算机编程工作。他日均点外卖高达2.5次，偏爱重辣烤鱼配奶茶，且鲜少运动。不久前的某日，他突然感到胸痛，被紧急送往北京清华长庚医院就诊。检查结果显示，他的血压及低密度脂蛋白胆固醇水平均异常，冠脉CTA也提示左前降支狭窄。医生诊断，李先生的血管已经形成斑块，需要终身服控制。
血管斑块是什么？它实际上是由脂质、结缔以及血液中的其他固体成分组成的，黏附在血管壁上。其形成并非一朝一夕，而是多种因素综合作用的结果。这些斑块不仅是血管里的“堵塞物”，更是心、脑卒中等严重疾病的“前兆”。一旦斑块增大或脱落，可能会导致血流不畅，甚至完全堵塞，引发严重的健康危机。
李先生的案例并非孤立事件。随着外卖的普及，越来越多的人享受着便捷的美食，却忽视了其中的健康隐患。除了饮食本身的不健康，塑料外卖盒也是心脏健康的一大隐患。国际期刊的研究显示，频繁接触塑料产品与心力衰竭风险增加有关。动物实验也证明，接触塑料外卖盒可能引发心肌损伤和心血管疾病。
多项检测发现，盛装热汤的PP塑料餐盒在达到70℃时，双酚A等化学物质的释放量会超过标准。这些化学物质可能穿透肠道屏障，在血管壁形成慢性炎症灶。长期接触这些化学物质的人群，颈动脉斑块的发生率较高。
高油、高盐、高糖的外卖饮食也是一大隐患。高销量外卖的脂肪含量普遍超标，含盐量也较高。外卖的便捷性使得高糖食品更易获得，持续高糖摄入可能导致胰岛素抵抗，加速冠状动脉钙化进程。
那么，如何预防血管斑块呢？合理膳食至关重要，包括增加纤维摄入，减少饱和脂肪、烹饪用盐等。保持运动也是预防血管斑块的有效方法。限酒、控制体重、保持良好睡眠也是预防措施的一部分。对于已经有糖尿病和高血压的人群，还需要特别控制血压和血糖。
尽管无法完全避免外卖，但我们可以采取“三阶防御体系”来最大化减少伤害。第一阶段关注外卖标签，选择低盐低油菜品；第二阶段通过热水涮菜、餐后饮蔬果汁等方式减少油脂摄入；第三阶段备餐时注意荤素搭配，高危人群可配备可穿戴设备实时预警。
外卖的便捷性无疑给我们的生活带来了便利，但我们也不能忽视其背后的健康隐患。健康饮食、合理运动、科学预防才是我们维护健康的最佳方式。（来源：广州日报）
