海南东方的美食丰富多样，以下是一些独具魅力的代表性菜品：
肉类佳肴
四更烤乳猪：身形、腰身挺拔，皮薄肉瘦。经过葱蒜、生姜、南乳等佐料的腌制，再置于炭火上烤制约半小时，表皮会变成诱人的酱红色。其皮脆肉嫩、骨酥香醇，令人垂涎欲滴。
南港羊：因产自板桥镇南港村而得名，此羊在海边放养，食用含盐分的树叶和杂草，因此肉质独特，咸中带甜。南港羊有多种烹饪方式，如白切、油炸、盐焗和上汤打边炉等，都让人回味无穷。
鲨鱼焖酸瓜：采用本地小种西瓜仔腌制的酸瓜与新鲜小鲨鱼一同烹制。加入姜片、蚝油等多种调料，经过猛火煮沸后慢煮半小时，鱼腥味被完美去除，口感酸甜鲜美，酸瓜皮的脆嫩更是锦上添花。
特色小吃一览
白粿：也称白糕，是东方市历史悠久、深受市民喜爱的特色小吃之一。主要原料为大米，烹饪完成后在表面涂抹香气扑鼻的蒜头油即可食用。
虾饼：是传统的油炸类小吃，主要原料包括糯米、大米、海虾和葱花。在东方市的各个街巷和乡镇社区，都可以找到制作虾饼的摊点。
东方露面：不同于常见的海南腌河粉，其独特之处在于那香气四溢、诱人的卤汁。由花生碎、芝麻碎、榨菜、肉末、葱花和多种酱料精心搭配而成，让人一试难忘。