百事公司董事长兼首席执行官龙嘉德（Ramon Laguarta）在去年的访华之旅中，特别安排了对山东临沭土豆种植农场以及附近新建百事新工厂的参观。作为全球食品饮料巨头，百事公司在的土豆用量位居前列，其旗下的乐事品牌在薯片领域市场份额稳居首位。
这次参观的特殊之处何在呢？小食代有幸复刻了CEO的行程，亲自探访了百事公司在山东的生产基地，这也是其整体建成投产后首次对媒体开放参观。
正值初夏时节，山东临沭的生态农场里，万亩土豆花盛开，百事公司正借助数字技术推动令人印象深刻的再生农业实践。农场引入了多光谱无人机、土壤张力计以及智能灌溉等技术，打造了智慧农业的新模式。这家智慧农场开创的“农场与工厂同城运营”模式，大幅减少了原料运输中的碳排放及损耗。百事公司亚太区供应链高级副总裁表示，打造敏捷高效且环保的供应链体系是百事公司可持续发展战略的关键一环。
在农场的智慧系统中，多光谱无人机通过扫描采集的图片和数据，结合AI给出建议，协助农艺师实现远程检测作物长势、灌溉均匀度等。土壤张力计则通过检测土壤颗粒对水分的吸附力，帮助我们了解土壤的实时水分状况。智能灌溉APP能精准控制电磁阀，将水肥精准送达土豆根系。这些先进科技的应用不仅提高了农场的生产效率，还实现了节水节肥的目标。尹磊透露，通过精准灌溉和小孔滴灌，农场已经实现了显著的节水效果和增产。这套先进的再生农业模式也为农户带来了增收的机会。
百事公司在山东的生产基地也展现了其在绿色生产方面的努力。工厂采用了先进的生产技术和环保理念，将废弃物转化为能源，实现了能源的可再生利用。太阳能光伏面板的广泛使用也为工厂提供了可再生电力。工厂还配备了生物质锅炉和电动卡车，实现了从工厂到配送中心的绿色物流。这些创新技术不仅体现了百事公司的环保责任，也为消费者带来了更高品质的产品。这种供应链实力正在重新定义产品竞争优势，使得一些新品创意得以在市场变为现实。例如，“24小时春收马铃薯”系列薯片的推出就受到了消费者的广泛好评。它不仅满足了消费者对食品“品质”、“新鲜”和“安全”的追求，也反映了消费者对食品原料透明度的关注。这种趋势促进了食品行业的透明化与可持续发展，也为品牌提供了新的市场机遇。百事公司凭借其敏锐的市场洞察力和创新能力，依托上游供应链的强大实力再次走在了行业前列。同时百事公司的战略转型也是基于其“正持计划”（Pep+）战略的指引旨在确保其在地球的承受范围内运营并创造价值并促进生态系统产生积极变化包括整个供应链和农业合作伙伴的合作与交流 。该公司不仅在农业实践中持续使用环保技术也通过绿色加速器项目推动创新寻找突破性的解决方案并通过创业指导加速绿色成果转化 。目前百事公司在的三家工厂已经获得了级绿色工厂的认证 。值得一提的是百事公司在山东临沭农场中正在测试使用一款环保菌肥这项技术由工业排放的二氧化碳制成不仅减少了化肥的使用还改善了土壤微生物环境同时减少了碳排放 。此外百事公司通过绿色加速器项目建立了外部合作生态与初创企业研究机构以及利益相关者合作寻找解决环境问题的新方法新技术 。目前该项目已经运行三年之久并持续推动绿色科技的创新和应用 。展望未来百事公司将继续推进其可持续发展战略为消费者提供更优质的产品和服务同时也为地球环境保护做出更大的贡献 。
