在四川这片美食天地，任何食材在四川人的手中都能变作令人惊叹的美味佳肴。川菜因其丰富的口感和独特的烹饪技巧而广受欢迎，而在街头巷尾，中餐厅随处可见，各种川菜美食如炒菜、汤菜、蒸菜、干锅等一应俱全。今天，我想和大家聊聊四川的一种美食——包子。
包子虽然不属于川菜的范畴，但在四川却深受欢迎。这种充满饱腹感的食物是很多人早餐的首选。据说包子的历史可以追溯到三国时期的诸葛亮，当时它主要作为祭品，被称为“馒头”。随着时间的推移，馒头逐渐发展成为了富贵人家的主食，后来到了南宋时期，包子与馒头的区别才开始显现。如今，包子已经成为了北方城市的主食之一，也是一道受欢迎的美食。
在成都的街头，有一家著名的百年包子铺，自1914年创立以来，已有百余年的历史。每天清晨，这家包子铺的门口都会排起长队。一些上班族会买上两个边走边吃，而一些家庭则会买上一整份早餐。在排队的过程中，你还可以欣赏到揉面师傅的精湛技艺。他们将面团压入压面机，反复压制，然后用手成条状，最后制作成大小均匀的面剂子。
尽管这家包子铺有着悠久的历史和众多的食客，但一些食客认为它的包子味道并不尽如人意。包子的面皮口感一般，既没有经过充分的人工，也没有特别的口感。虽然肉质新鲜，但整道过于清淡，缺乏层次感。搭配的豆浆也缺乏黄豆的香气，口感不够香醇。
那么，身为成都人的你，是否尝过这个3元一个的包子呢？或许你有更好的美食故事和小寻分享。四川的美食文化源远流长，每一种美食都有其独特的历史和故事。让我们一起探索四川的美食世界，感受这片土地上的美食魅力。四川美食探索
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