趁着橘子新鲜又实惠，多囤些制作罐头，老一辈的智慧真值得借鉴
尽管立冬后的天气转冷，应季水果不如其他季节丰富，但在秋冬之际，我们却能享受到新鲜又便宜的橘子。我们当地有一种传统做法，那就是利用新鲜橘子制作橘子罐头，囤起来等到明年春天和夏天再享用，滋味独特，清凉爽口。
对于橘子罐头，大家肯定不陌生。在以前的年代，每当身体不适时，家里的大人总会买上一瓶橘子罐头给孩子吃，以舒缓不适。橘子罐头的魅力不仅在于其美味，更在于其制作方法相对简单，只要掌握几个关键步骤，就能确保罐头保存一年也不会坏。
下面，我就向大家介绍一下橘子罐头的制作方法。喜欢橘子的朋友们可以试着做一些，来年享用，非常方便。
【橘子罐头】
所需材料：适量橘子、适量冰糖、适量纯净水。
制作步骤：
1. 准备两个干净的罐头瓶子，先用清水洗净，再用开水烫两次，确保瓶子干净卫生无细菌。
2. 将橘子剥皮后掰成小块备用。
3. 将掰好的橘子小块放入罐头瓶中，装满至九分满。
4. 锅中加入适量的纯净水，水开后加入适量的冰糖，用勺子不断搅拌，将冰糖融化成糖水。糖水的甜度可以根据个人口味调整。
5. 将熬好的糖水倒入罐头瓶中，确保糖水淹没橘子。
6. 盖上罐头瓶的瓶盖，但不需要拧得太紧。将罐头瓶放入蒸锅中，加入适量的清水，凉水上锅。等蒸锅水开后开始计时，大火蒸12分钟。
7. 蒸制12分钟后关火，焖2分钟再打开锅盖。用湿布趁热将瓶盖拧紧。
8. 将蒸好的罐头放在阴凉避光处保存。等罐头完全冷却后，瓶盖会凹陷下去，形成真空密封状态，长期保存也不会坏。
这样制作的橘子罐头，在超市里至少要卖7-8块钱一瓶，而自制能节省一半的成本。更重要的是，自制橘子罐头健康无添加，让人更放心。喜欢的朋友们不妨试试看！
小贴士：
制作橘子罐头时，一定要确保罐头瓶清洗干净，并用开水烫两遍。蒸制时间不宜过长，一般在10-15分钟之间，根据橘子的软硬程度来调整。
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