今天，妻子拿着飞天茅台酒的盒子询问我关于酱香型白酒的标准。她了解到酱香型白酒的标准是GB/T26760，这一标准涵盖了茅台系列的迎宾酒、王子酒、赖茅、汉酱以及习酒、郎酒、国台国标酒等其他茅台镇的优质酱香白酒。这些酒的价格从几千到几十元不等。但她发现飞天茅台的执行标准却是GB/T18356，不同于其他酱香型白酒的标准。
实际上，很多酒友都没有注意到飞天茅台酒与其他酱香型酒在执行标准上的区别。按照常规思维，我国酱香型白酒的统一执行标准是GB/T26760-2011。这是为酱香型白酒推行的标准。其他香型的白酒，如浓香型和清香型，都有各自独特的固态发酵标准。作为大曲酱香酒的鼻祖和典型代表，贵州的飞天茅台酒却拥有专有的执行标准GB/T18356，而非GB/T 26760-2011。
飞天茅台酒的这个标准是推荐的执行标准，专门用于茅台酒的“地理标志保护产品”。执行这个标准的茅台酒在质量、原材料使用等方面都有严格的要求。茅台酒的原材料必须产自贵州省仁怀市地区的糯高粱。而GB/T 26760-2011的酱香型白酒标准，只要使用合格的高粱即可。
“地理保护产品”必须符合特定区域、质量和声誉等其他特性，这些特性取决于自然因素和人文因素，需经权威部门研究审核批准后，方可进行地理命名。茅台酒是的地理保护产品之一，并在2001年获得了“原产地保护产品”认证。这个认证标志也会出现在飞天茅台的酒盒上。
其他香型的白酒也有各自的地理标志和所属的执行标准。例如，浓香型的古井贡酒执行的是GB/T19327标准，而不是GB/T 10781；兼香型的口子窖执行的是GB/T19328等。
