一、鲜虾猪肉馅（改良版配方）
猪肉前腿肉300克（肥瘦比例约三成肥七成瘦）
鲜虾仁约150克（用刀背轻轻拍打以保持颗粒感）
葱姜水适量（三次加入共约50毫升）
秘密调料：蚝油5克增鲜，白糖3克提味
二、西葫芦蔬菜馅（简易版做法）
西葫芦和胡萝卜各适量（先用盐腌制并挤干水分）
木耳丝约30克，搭配炒熟的鸡蛋碎一个
调味：生抽和蚝油各15克，五香粉少许（约2克）增加香气
三、经典韭菜猪肉馅（老字号配方分享）
新鲜韭菜200克（切碎后先拌入食用油以防出水）
猪肉400克，搭配松茸鲜提味（天然增鲜剂）
关键点：添加芝麻油5克和胡椒粉适量去腥提香
四、时令荠菜猪肉馅（春季特色馅）
新鲜荠菜300克（先焯水再挤干）与猪肉馅搭配，比例为菜肉大约1:1.5，防止馅料散开。加入虾米约15克（泡发切碎后使用）增加鲜味。
五、酸汤馄饨专用馅料配方揭秘
猪肉500克，搭配虾米末增加鲜味，白胡椒适量和香醋增添酸汤特色。配菜可选用豌豆苗200克，煮熟后垫在碗底。六、宝宝迷你馄饨馅料推荐 鸡胸肉300克，加入嫩玉米粒约100克作为营养搭配。制作时添加蛋清和淀粉使馅料更加。不使用料酒去腥，而是使用葱姜水20毫升代替。七、创新皮蛋猪肉馅配方分享 猪肉400克作为基础，加入皮蛋碎和马蹄粒增加口感和鲜味。调味只需简单的盐和香油。八、传统三鲜馅的现代升级 猪肉、虾仁和干贝的经典组合搭配韭菜和香菇增添口感。特别提示：可以添加大地鱼粉提升鲜味。九、胡萝卜牛肉馅制作秘诀 牛里脊肉手工剁馅，搭配胡萝卜擦丝炒软。调味时添加花椒油去膻味。十、鱼肉韭菜馅的新尝试 使用鲅鱼肉刮取鱼茸，搭配韭菜和肥膘肉增润口感。关键是在搅拌时加入猪油锁住鲜味。通用技巧：蔬菜类馅料提前处理（盐腌或焯水挤干），海鲜馅需冷藏后再包制。肥瘦比例建议为三肥七瘦，以保证口感鲜嫩不柴。
