【年在陇上】——春节习俗与美食的记忆
年味深邃，年事纷繁。新春之际，陇上人家重现旧时厨房手艺，年味浓厚。以下是年味之体验。
腌肉记忆
每到腊月，家家户户开始准备过年的食材，我家也不例外。刚宰好的猪肉还是温热的，母亲便着手腌制。粗盐和花椒混合，五花肉经过母亲双手，盐巴和花椒渗入肉里，静待腌好的滋味。这个过程充满了对年的期盼和对美食的热爱。腊月里，父亲挂起腌肉，母亲精心照料，一家人的手艺人团聚。腌肉不仅是一种食物，更是一种年的味道和家的温馨。
醪糟传统
醪糟是一种米酒，母亲每年腊月都会精心制作。白糯米经过蒸煮后，母亲撒入酒曲，放在热炕上发酵。这个过程需要等待，但等待是值得的。两天后，清甜的酒香弥漫屋内，醪糟已酿成。一碗黄白相间的醪糟汤，是年的味道，也是家的温暖。
炸馃馃的欢声笑语
炸馃馃是过年的一项传统活动。全家齐心协力，和面、揉面、炸馃馃，欢声笑语不断。各种形状的面馃馃在油锅里翻滚，颜色从淡黄变为金黄。炸好的馃馃酥脆香甜，满满都是年的味道和家的温馨。一家人合力完成这项任务，成就感满满。
年的味道与家的温馨
在陇上人家过年，不仅是食物的盛宴，更是家的团聚和情感的交流。每一个传统习俗背后都有家的故事和年的味道。腌肉、醪糟、炸馃馃都是对年的期盼和对家的热爱。在这个特殊的时刻，一家人团聚在一起，共同创造属于他们的年味记忆。
通过这些习俗和美食的描写，让我们感受到年的喜庆气氛和家的温暖。每一个细节都充满了对家的思念和对年的期盼。这也让我们更加珍惜与家人共度的每一个时刻每一个传统的年味背后都承载着家人对彼此深深的祝福和关爱。在这个特殊的时刻里让我们一起分享这份年味记忆共同感受家的温馨和幸福。
