近期，大闸蟹和梭子蟹价格纷纷下调，究竟能便宜到何种程度呢？让我们跟随钱江小时新闻记者施雯，一同前往杭州的水产市场进行探访。
每年的十一月，正值螃蟹季节，大闸蟹中的雄蟹尤其受到人们的青睐。此时的雌蟹开始孕育蟹黄，而雄蟹的蟹膏也发育得恰到好处。
母螃蟹的蟹黄是消化腺的集合，而公螃蟹的蟹膏则是精腺的体现。蟹黄和蟹膏的颜色有所区别，成熟的蟹黄呈现橘，而蟹膏则是白色的，这是公蟹积累的脂肪，煮熟后会变成微透明的黏稠状物质。
在杭州的水产市场，江苏的胥慧女士是大闸蟹和梭子蟹的主要销售商，她同时还会销售一些青蟹。她告诉我们：“目前公蟹的蟹膏含量已经达到80%以上，个头较大，批发价格区间在25-45元/斤。”对于母蟹，虽然个头较小，但满含蟹黄，口感鲜美，批发价格在40-60元/斤。专家建议，现在的公蟹口感更佳，内含物更丰富，推荐消费者优先选择。
值得一提的是，近期大闸蟹的价格确实有所下降，批发价降低了5元/斤，零售价更是降低了7-8元/斤。胥慧的摊位上这两天迎来了不少选购蟹快递的顾客。顾客可以根据自己的需求随意搭配公母和规格，每箱最多只能装20只。
虽然东海梭子蟹可能不如大闸蟹肥美，但其价格更为亲民，最近批发价也有所下降。胥慧的摊位上，梭子蟹的价格在30-35元一斤，虽然比之前便宜了，但仍然算是比较昂贵的。其他摊位也有更便宜的螃蟹出售，但那些螃蟹通常较为瘦小。
关于梭子蟹的食用方法，省水产技术推广总站的专家表示，一般10月份的东海梭子蟹肉质最为肥美。对于现在的梭子蟹，消费者可以根据自己的肥瘦程度选择清蒸、炒年糕或做汤等烹饪方式。同时专家也提醒广大消费者，务必确保螃蟹煮熟食用，避免与柿子同时食用，以防出现腹泻等不适症状。
