这次我前往了一家在石家庄极为引人注目的餐馆——胡家大厨，它源自平山。之前未曾听闻，是因为一次朋友推荐的家庭聚会，才了解到这家热闹非凡的餐厅。
在预约位置时，我通过电话感受到了它的受欢迎程度。周末中午预约当晚的位置，市内的三家分店——建北、西三庄和时光街竟然座无虚席！幸好西三庄店还有大厅的座位可供选择。经过努力，我们成功在建北店预定了一个位置。
走进餐厅，首先映入眼帘的是店门口悬挂的四个铜牌，给人一种老字号或知名餐饮企业的印象。进入店内，一楼的散座区装修风格偏向日式素雅冷淡，营造出宁静的氛围。二楼的影壁上则展示了灰墙绿竹和一轮圆月的画面，并配以诗句：“风雨是过客，我是归家人。”雅间与一楼的装修风格保持一致，简洁干净。
为了生日的场合，我们提前与服务人员沟通，他们会精心布置雅间。整个石家庄地区以及周边县城共有七家分店，方便市民前往。
菜单上的菜品琳琅满目，种类丰富。听说人均消费大约五十元，我对这家店的平山特色菜充满期待。
我们品尝了几道推荐的菜品：筋头巴脑深受大家喜爱，牛肉软烂，牛筋即化，适合各年龄段的人群享用。平山豆腐口感独特，比常规豆腐更硬且带有弹牙感，配上温热的豆腐和辣椒油葱花，深受长辈喜爱。虫草金汤白菜是一道色彩更美、味道更醇厚的菜品，加入了金瓜汁和虫草花。生煎大黄鱼虽然排名靠前，但口味并不符合我们的期待，鱼肉偏硬且价格较高。
这家餐厅的菜量大且实惠，北方菜系深受市民喜爱。结账时，七个大人三个小朋友打完折消费了约四百七十元，人均五六十元。店面环境优良，服务周到，菜品多样且量大实惠，适合各种场合的聚餐。对于普通市民来说，性价比高且接地气。我给这家店的评价是——值得一试！我是糖晓甜，喜欢分享好吃好玩的地方，欢迎关注、分享和点赞。重要的是，我是自费消费，没有任何利益关联，纯粹分享真实的感受。
