1. 高速铁路（高铁）：这是最快捷的方式。厦门至泉州的高铁线路连接了两个城市，全程大约需要30分钟到1小时不等，具体时间取决于列车类型和停靠站点。乘坐高铁不仅速度快，而且舒适便捷，是短途旅行的首选。
2. 长途汽车：虽然速度较慢，但长途汽车仍然是从厦门到泉州的一个经济实惠的选择。通常需要4-6小时不等，具体时间取决于路况和中途停留的时间。长途汽车适合预算有限或不介意长时间旅途的旅客。
3. 自驾游：如果您喜欢自由灵活的行程安排，可以选择自驾前往泉州。从厦门出发，沿着高速公路行驶，沿途可以欣赏沿海风光，体验不同的地理和文化景观。自驾游提供了极大的灵活性和个性化体验。
4. 轮渡：对于希望体验海上风情的旅客，可以选择乘坐轮渡从厦门前往泉州。这种方式比较慢，但可以近距离接触大海，感受不一样的风景和文化。
5. 出租车或网约车：在厦门和泉州之间，也可以选择出租车或使用网约车服务进行快速移动。这种方式方便快捷，但费用相对较高。
6. 自行车或电动车：对于喜欢户外活动和环保出行的旅客，可以选择骑自行车或电动车从厦门到泉州。虽然这需要更多的体力，但也是一种非常健康和环保的旅行方式。
在选择出行方式时，建议考虑个人的时间、预算、舒适度以及对旅行体验的期望。每种方式都有其独特的优势和局限性，因此最好根据具体情况做出选择。
