1. 定期清洁：每次使用后，用湿布擦拭菜板表面的污渍，然后用干布擦干。避免使用腐蚀性强的清洁剂，以免损坏木质表面。
2. 避免长时间浸泡：虽然铁木菜板可以承受一定程度的水渍，但长时间浸泡可能会导致木材膨胀、变形甚至发霉。尽量避免将菜板长时间浸在水中。
3. 存放位置：在不使用的时候，将铁木菜板放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以防止木材开裂或变形。
4. 避免重压：不要将铁木菜板放置在重物下方，以免造成板材弯曲或断裂。
5. 定期检查裂缝：注意观察铁木菜板的裂缝和磨损情况，及时修补或更换，以延长其使用寿命。
6. 正确处理食物残渣：使用完毕后，应将食物残渣彻底清理干净，避免留下难以清除的食物残渣，这些残渣可能会渗入木材内部，导致腐烂。
7. 避免与接触：铁木菜板不应与（如金属铲子）直接接触，以免刮伤或损伤表面。
8. 适当保养：可以使用专门的木质菜板保养油或蜡进行保养，这有助于保持木材的光泽和防止水分侵入。
9. 储存时的选择：选择适当的储存容器或架子，确保铁木菜板不会因挤压而变形。
通过遵循上述保养方法，你的铁木菜板将能够保持其良好的状态，成为你厨的长久好帮手。正确的保养不仅能够延长铁木菜板的使用寿命，还能确保你在烹饪过程中的安全和卫生。
