海蜇是一种常见的海洋生物，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。海蜇在存放过程中可能会发生变质，导致其变得散开或失去原有的形态。当海蜇放久了散了，是否还能吃取决于几个因素：
1. 保存方式：如果海蜇是在密封的容器中存放，并且温度适宜（通常在4C以下），那么它可能仍然可以食用。但如果海蜇在空气中，尤其是在温暖的环境中，它可能会迅速变质。
2. 外观和气味：如果海蜇看起来、闻起来或者尝起来有异味或者变色，那么它很可能已经变质，不应该食用。
3. 时间：海蜇放置的时间越长，变质的可能性越大。海蜇在室温下放置超过24小时就有可能开始变质。
4. 个人口味：有些人对海蜇的味道比较敏感，即使海蜇变质了，他们也可能觉得还可以接受。但对于那些对食物新鲜度要求较高的人，建议不要食用变质的海蜇。
5. 食品安全标准：不同地区对于海蜇的保存和食用有不同的食品安全标准。在不确定的情况下，最好遵循当地的食品安全指南。
如果你发现海蜇已经散开了，而且你无法确定它是否还安全食用，最保险的做法是丢弃它，以免食物中毒。食品安全非常重要，为了健康着想，避免食用变质的食物总是明智的选择。
