端午节，又称为龙舟节、重午节、端阳节等，是的传统节日之一，主要习俗包括赛龙舟、吃粽子、挂艾草和菖蒲、佩戴香囊等。其中，“三白”是端午节的一个传统习俗，指的是在端午节期间人们会食用的三种白色食物。
1. 白米：端午节吃粽子是这个节日的重要习俗之一。粽子是用糯米和其他配料（如红豆、枣、栗子等）包裹在竹叶或芦苇叶中蒸煮而成的食品。在古代，人们认为糯米具有驱邪避疫的作用，因此端午节吃粽子是为了祈求健康和平安。
2. 白鸭：在一些地区，端午节还有吃白鸭的习俗。白鸭通常是指鸭子的品种，而不是真正的白色鸭子。在端午节期间，人们会将白鸭宰杀后烹制成菜肴，以庆祝节日。
3. 白藕：在端午节期间，人们还会食用白藕。白藕是一种常见的食材，具有清热解毒、利尿消肿的功效。在端午节期间食用白藕，寓意着身体健康、消灾。
端午节的“三白”习俗是指端午节期间人们食用的三种白色食物：白米、白鸭和白藕。这些食物不仅美味可口，还富含营养，有助于人们在端午节期间保持健康和平安。
